福岡市中央区薬院に位置する「Delgado’s（デルガドス）」は、本場フィリピン料理を堪能できることで知られる隠れ家的なレストランです。地下鉄七隈線薬院大通駅から徒歩およそ3分から5分の場所にあり、駅からのアクセスは良好です。また、薬院駅中央口からも徒歩4分程度で到着可能で、西鉄バス「薬院大通り」バス停からも徒歩圏内と、様々な交通手段で訪れやすい立地です。店舗の表には2台分の駐車スペースも用意されており、近隣にはコインパーキングもあるため、車での来店も検討できます。
店内は、福岡では珍しいフィリピン料理店でありながら、おしゃれで洗練された大人の隠れ家のような雰囲気が魅力です。女性一人でも気軽に訪れやすいカウンター席が設けられているほか、2名から4名用のテーブル席が複数配置されており、少人数での食事にも適しています。最大30名までの貸し切り利用も可能で、会社での宴会や学生のサークルイベント、女子会やデートといった様々なシーンで活用できる空間が提供されています。居心地の良い空間で、本格的ながらも日本人の口に合うように調整されたフィリピン料理をゆっくりと楽しめます。
提供されるフィリピン料理は、現地の人々も納得するほどの本格的な味わいが特徴です。昼と夜で異なる顔を見せるメニュー構成も魅力の一つです。ランチタイムは、平均予算が1,000円から1,500円程度で、メインディッシュにご飯、小鉢、スープ、サラダがセットになったお得なランチセットが人気を集めています。具体的には、ココナッツミルクとスパイスで鶏肉と野菜を煮込んだ「ココナッツチキンカレー」や、乾燥させた里芋の葉と茎をココナッツミルクと香辛料で煮込んだ「ラーイング」、細かく刻んだ豚のツラ皮と豚肉を醤油やビネガー、にんにく、唐辛子で炒めた鉄板料理「シズリング・シシッグ」、フィリピン風フライドチキン、鶏もも肉とポテトを醤油、酢、スパイスで煮込んだフィリピンの代表的な家庭料理「アドボ」など、各880円で提供されています。
ディナータイムの平均予算は3,000円から4,000円程度で、豊富な一品料理と飲み放題付きのコースが用意されています。特に「シズリング・シシッグ」は、ビールやご飯との相性が抜群で、デルガドスの一番人気メニューとして知られています。この料理は、細かく刻んだ豚皮をレバーと唐辛子でソテーしたもので、追加料金でご飯をセットにすることも可能です。その他にも、ゆでた豚肉を揚げた「レチョンカワリ」、春雨を使ったフィリピン料理「パンシットビーフン」、豚肉や野菜、エビを春巻きの皮で包んで揚げた「ルンピア」といった定番料理から、フィリピンの代表的なスープ料理「シニガン」、ピーナッツソースで煮込んだ「カレカレ」など、本格的なフィリピンの家庭料理が楽しめます。また、デザートではフィリピンの伝統的なかき氷「ハロハロ」も提供されており、食後の楽しみも充実しています。
特別なサービスとして、全席禁煙であるため、食事の時間を快適に過ごすことができます。支払い方法も多岐にわたり、VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯といった各種クレジットカードに加え、楽天Edy、Suica、PASMO、ICOCAなどの主要な電子マネーも利用可能です。さらに、スタッフの中には英語、日本語、タガログ語を話せる者がいるため、海外からの利用客も安心して食事を楽しむことができます。貸し切り利用の際は、事前に相談することで、人数や内容に合わせた柔軟な対応が期待できます。福岡で20年以上にわたり本場の味を提供し続けているデルガドスは、フィリピン料理を通じて、プチ旅行気分を味わえる魅力的な店舗です。
