福岡市城南区七隈４-2に位置していた「シャンティ クレープ」は、2020年9月のオープンから2023年12月にかけて、地域住民に親しまれたクレープ専門店でした。その電話番号は080-4280-9002で、こだわり抜かれた素材と製法で作り上げられたクレープは、多くの人々を魅了し、スイーツ愛好家の間で注目を集めていました。
アクセス面では、福岡市営地下鉄七隈線金山駅から徒歩およそ4分から6分、七隈駅からも徒歩およそ6分から7分と、比較的便利な立地にありました。また、七隈本町バス停からは徒歩わずか1分という近さで、公共交通機関を利用しての来店も容易でした。車で訪れる場合、専用駐車場は設けられていませんでしたが、近隣には複数の有料駐車場があり、それらを利用して来店することができました。店舗は金山駅と七隈駅のほぼ中間に位置し、城南学園通り沿いに面していました。
「シャンティ クレープ」の最大の魅力は、体に優しい素材を厳選し、一つ一つ丁寧に作り上げるクレープの品質にありました。特にこだわっていたのは、その純生クリームです。乳化剤や安定剤を一切使用せず、北海道産の純生クリームを贅沢に使用することで、素材本来の豊かな風味となめらかな口どけを実現していました。クレープ生地にもこだわりがあり、新鮮な大分県産の卵と牛乳、北海道産バター、そして薄力粉と強力粉の2種類の小麦粉を独自の配合でブレンド。これにより、しっとりとして破れにくい、風味豊かな生地が焼き上げられ、注文を受けてから店内で一つ一つ焼き立てのクレープが提供されていました。一部の利用者からは、栄養士の視点を取り入れたメニュー開発が行われていたとの声もあり、美味しさだけでなく、体への優しさも追求されていたと伺えます。
メニューは多岐にわたり、甘いクレープからお食事にもなる惣菜クレープまで、幅広いラインナップが特徴でした。定番として人気を集めていたのは、新鮮なバナナやいちごをふんだんに使用した生クリームクレープです。シンプルな味わいを好む方には、生地本来の味を楽しめるシュガーバタークレープが用意されており、軽食としてウインナーエッグなどのサラダクレープも選ぶことができました。季節ごとに旬のフルーツを取り入れた限定クレープも登場し、訪れるたびに新しい味わいに出会える楽しみがありました。クリームは、純生クリームとカスタード、または純生クリームとマスカルポーネといった2種類の異なるクリームから選べるダブルクリームのオプションも提供され、好みに応じたカスタマイズが可能でした。具体的な価格帯としては、焼きりんごクレープ（ブリュレ）が780円、いちごチョコ生クリームクレープが680円といったメニューが存在し、ランチ利用では1,000円前後、場合によっては1,500円程度の予算で満足できるとされていました。ドリンクメニューも用意されており、アイスコーヒーは150円と手頃な価格で提供されていました。
店舗の内部はこぢんまりとしていながらも、可愛らしくおしゃれな雰囲気に包まれていました。イートインスペースとして、3席から4席ほどのカウンター席が設けられており、焼き立てのクレープをその場でゆっくりと味わうことができました。個室やソファ席、掘りごたつ、テラス席などはなく、アットホームで親しみやすい空間が広がっていました。
「シャンティ クレープ」では、一般的なサービスに加えて、いくつかの利用者に配慮したサービスも提供されていました。テイクアウトが可能であったため、気軽に立ち寄って自宅や外出先でクレープを楽しむことができました。キャッシュレス決済にも対応しており、PayPayやJ-Coin PayなどのQRコード決済も利用できるなど、支払い方法の利便性も確保されていました。お子様連れでの来店も歓迎されており、乳幼児から小学生まで入店可能で、離乳食の持ち込みも認められていたことから、子育て世代の利用者にも配慮が行き届いていました。また、誕生日などのお祝いやサプライズにも、事前に相談することで可能な範囲で対応してもらえるサービスも提供されていました。
しかしながら、「シャンティ クレープ」は2023年12月23日をもって福岡市城南区七隈での営業を終了し、現在は大分県大分市田尻へと移転し、新たな地でその高品質なクレープを提供し続けています。
