福岡県北九州市八幡東区枝光に位置する「一貫」は、昼はラーメンとちゃんぽん、夜は焼き鳥と一品料理を提供する二毛作のスタイルで地元に親しまれる飲食店です。JR鹿児島本線枝光駅からは、複数の情報源によると徒歩6分から9分ほどの距離にあります。具体的には、県道50号線に沿って進み、枝光4丁目交差点を右折して約100メートル進んだ場所に位置しており、アクセスしやすい立地と言えるでしょう。店舗には駐車場も完備されており、車での来店も可能です。
店内はアットホームな雰囲気に包まれ、優しく気さくなご夫婦が営んでいます。地域に密着した営業で、地元の方々を中心に長年にわたり愛されてきました。隠れ家のような趣も持ち合わせ、少人数からゆったりとくつろげる空間が提供されています。2001年7月21日にオープンして以来、その味と温かい雰囲気で多くの常連客を獲得しています。
昼の部（午前11時から午後2時まで）では、豚骨ラーメンとちゃんぽんが看板メニューです。ラーメンは、余計なものを一切加えず豚骨の旨味だけを追求した秘伝のスープが特徴で、あっさりとした豚骨スープでありながら深みのある味わいです。麺は細ストレート麺が使用され、その優しいスープとの相性も抜群と評判です。具材はシンプルな構成で、ネギ、キクラゲ、厚みのあるチャーシューが添えられています。価格は450円から580円程度で提供されており、手軽に本格的なラーメンを味わえます。ちゃんぽんは、野菜がたっぷりと使われ、具だくさんで濃厚なスープが麺によく絡む逸品です。その他にも、秘伝の味噌だれと国産豚ミンチで作られたスープが絶品の味噌ラーメン（780円）、つけ麺（650円）など麺類が充実しています。ラーメンやちゃんぽんと共に楽しめる半チャンセット（280円）や、半熟味玉子トッピング（100円）といったサイドメニューも人気です。おにぎりやご飯も用意されており、お好みに合わせて注文できます。
夜の部（午後6時から午後11時まで、料理のラストオーダーは午後10時30分）は、焼き鳥を中心とした居酒屋として営業しています。一本一本丁寧に手刺しされた新鮮な鶏肉を使った焼き鳥は、素材本来の味わいを楽しめます。豚バラや鶏皮、鶏きもなどの定番串のほか、若鶏のから揚げ（600円）やサイコロステーキ（900円）といった一品料理も豊富に揃っています。夜の平均予算は2,500円程度とされており、様々な料理とお酒を気軽に楽しむことができます。ドリンクメニューには、生ビール（500円）や芋水割り（450円）、コーラ（200円）などが提供されています。
座席は総席数20席で、テーブル席が主体です。個室は設けられていませんが、10人から貸切も可能であり、最大20人までの宴会に対応できます。少人数での食事から、仲間との集まりまで、幅広いシーンで利用できるでしょう。
特別なサービスとしては、店内でのスポーツ観戦が可能な点が挙げられます。また、飲食物のデリバリーサービスとしてUber Eatsも利用でき、特に夕方以降は焼き鳥の注文が多い傾向にあります。ただし、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済には対応しておらず、支払い方法は現金のみとなります。お通し代については店舗への確認が必要です。喫煙に関しては、全席喫煙可となっていますが、2020年4月1日に施行された受動喫煙対策に関する法律により最新の情報と異なる場合があるため、来店前に直接店舗へ確認することをお勧めします。
