福岡県宗像市田野に位置する「レストラン海響」は、豊かな自然に囲まれた玄海ロイヤルホテル（現在のメルキュール福岡宗像リゾート＆スパ）の敷地内にあります。旅の締めくくりにふさわしい上質な時間を提供するというコンセプトのもと、訪れる人々に非日常の食体験を提供しています。
アクセス面では、JR赤間駅から約7.2km、JR東郷駅からは約7.5kmの距離にあり、どちらの駅からも車でのアクセスが便利です。特に東郷駅からはホテルへのシャトルバスが運行されており、公共交通機関を利用する方にも配慮されています。また、西鉄バスの瀬戸バス停からは徒歩約6分（約400m）と、比較的近い場所に位置しています。国道495号線を芦屋方面に進み、瀬戸信号手前の角を左折すると到着する、視認性の高い立地も魅力です。広々とした駐車場も完備されており、自家用車での来店も安心です。
レストラン海響では、主に本格的な中国料理が提供されており、洗練された味わいを堪能できます。季節の移ろいに合わせてメニュー内容が変わるため、いつ訪れても旬の食材を活かした新鮮な料理に出会えるのが特徴です。また、福岡や宗像ならではのご当地食材を取り入れた料理も提供されており、地域色豊かな食の魅力を発見できるでしょう。ディナータイムには「料理の森からあなたの好きな一品を発見！」をテーマにしたビュッフェ形式で、種類豊富な料理を心ゆくまで楽しめる機会も用意されています。過去には、前菜からメインディッシュまでが美しく盛り付けられたコース料理が提供されたこともあり、中華料理の枠にとどまらない、和洋中折衷の要素を取り入れた創作性も魅力の一つです。
店内はホテルレストランならではの落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事の時間を過ごせる空間が広がっています。総席数は80席を誇り、広々とした空間で食事を楽しめます。また、プライベートな食事や会食にも対応できるよう、個室も2部屋用意されており、特別な日や大切な方との食事の場としても活用できるでしょう。
営業時間は、ランチタイムが12時から14時まで、ディナータイムは17時30分から21時まで、または18時から21時までの時間帯で営業しています。最新の情報や詳細なメニュー内容、料金については、訪れる前に直接店舗へ確認することをおすすめします。ホテルのサービスの一部として提供される東郷駅からのシャトルバスは、レストランの利用客にとっても便利なアクセス手段となり、宗像の地で上質な料理体験を求める人々にとって、魅力的な選択肢となるでしょう。
