福岡県大牟田市の中心部、大正町大通りに面したSENTビル1階に位置する「居酒屋武蔵」は、地元で長く愛される人気の居酒屋です。西鉄新栄町駅から徒歩およそ8分、JR大牟田駅からも徒歩10分圏内と、駅からのアクセスも良好な立地にあります。店舗の目印は、ほのかに灯る赤提灯と真っ白な暖簾で、一歩足を踏み入れると、明るく清潔感あふれる空間が広がります。
「居酒屋武蔵」は、日本の伝統的な居酒屋の温かさを大切にしながら、訪れる人々が日々の疲れを癒せるような細やかなおもてなしを心がけています。店主は毎朝、市場で厳しい目利きを行い、その日の新鮮な魚介類を直接仕入れています。店内にはガラスケースに並べられた旬の鮮魚があり、来店客はそこから好みの魚を選び、刺身、焼き物、揚げ物など、素材の持ち味を最大限に引き出す調理法で堪能することができます。特に「ひらめの刺身」など、季節ごとの旬魚は、その日限りの美味しさを提供しています。
同店の看板メニューの一つは、長年の修行で培われた技術が光る「焼き鳥」です。素材の旨みを活かしたあっさりとした味付けで、何本でも食べ進められると評判です。砂ずり60円、とり皮・とり肝80円、とり身・豚バラ・つくね・えび・ししゃも100円、手羽先150円といったリーズナブルな価格設定も魅力で、仕事帰りに気軽に立ち寄って一杯楽しむのにも最適です。また、豊富な鉄板焼きメニューの中でも、えび、いか、たこを卵でふんわりと閉じ込めた「海鮮卵ステーキ」は、魚介の旨みと卵の食感が調和した逸品として知られています。さらに、「豚角煮」も外せない人気メニュー。特製のタレでじっくりと煮込まれた豚角煮は、口の中でとろけるような柔らかさで、艶やかな照りが食欲をそそり、ご飯やビールとの相性も抜群です。揚げ物も充実しており、手作りコロッケやチーズ巻き揚げなど、定番から変わり種まで幅広い選択肢が用意されています。日替わりで提供されるおすすめメニューが30種類前後あることもあり、何度訪れても新しい発見があるでしょう。
店内には、4人席、6人席、8人席といった多様なタイプのテーブル席が設けられており、利用シーンに応じて柔軟に対応可能です。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席も備え、目の前で料理が作られる臨場感を楽しむこともできます。また、ゆったりとくつろげる座敷席も用意されており、グループでの食事や各種宴会にも適しています。総席数は36席から47席とされており、最大40名程度までの宴会に対応できるため、忘年会や新年会といった大人数での集まりにも利用されています。
特別なサービスとして、団体客向けの飲み放題プランも提供されており、宴会の際には、予算や人数に合わせて相談に応じてもらえるため、様々なニーズに対応したプランを組み立てることが可能です。アットホームな雰囲気と質の高い料理、そして細やかなサービスが融合した「居酒屋武蔵」は、大牟田で美味しい料理とお酒を心ゆくまで味わいたい時に訪れたい一軒です。
