福岡市中央区高砂にひっそりと佇む「もつ鍋 大富」は、博多の伝統的なもつ鍋を心ゆくまで堪能できる隠れ家のような存在です。喧騒から離れた住宅街の一角にありながら、その確かな味と落ち着いた雰囲気に惹かれ、多くの人々が足を運びます。
アクセスは、西鉄天神大牟田線薬院駅、地下鉄七隈線薬院駅から徒歩約10分、西鉄天神大牟田線西鉄平尾駅からも徒歩約10分と、複数の駅からアクセス可能です。また、地下鉄七隈線渡辺通駅からは徒歩8分圏内と近く、西鉄バスの渡辺通り一丁目FM福岡前バス停からは徒歩約5分、高砂バス停からは徒歩約2分と、バス利用にも便利な立地です。イルグランツィア薬院南Iの1階に位置し、初めて訪れる方にはまさに「隠れ家」と呼ぶにふさわしい趣があります。
店内に入ると、靴を脱いで上がるスタイルで、そこには洗練された落ち着いた空間が広がります。総席数は約20席から22席程度と、ゆったりとした造りで、座敷席やカウンター席が用意されており、訪れる人数やシーンに合わせて利用できます。個室は設けられていないものの、広々とした空間でくつろぎながら食事を楽しめるでしょう。貸切は基本的には対応していないようです。
「もつ鍋 大富」の最大の魅力は、その名の通り、手間暇かけて作られた絶品のもつ鍋です。定番の醤油味ともつ本来の旨味を引き出す味噌味の2種類が主なメニューとして提供されており、特に味噌味は濃厚でありながらもつ本来の芳醇な旨味が際立ち、プルプルとしたもつの柔らかさと脂の口どけが絶妙なバランスで楽しめると評判です。鍋にはたっぷりの野菜が使われ、キャベツやごぼうなどがもつとの相性を一層引き立て、食感のアクセントも楽しめます。もつ鍋以外にも、新鮮なセンマイ刺しやさっぱりとした酢モツ、やわらかな馬刺し、そして香ばしいモツの唐揚げなど、一品料理も充実しており、どれももつ鍋の味を邪魔しない質の高さが評価されています。ドリンクメニューも、もつ鍋によく合う日本酒、焼酎、ワインが揃っており、特に焼酎にはこだわりが見られます。
予算としては、お一人様あたり通常平均で2,500円から3,500円程度とされており、質の高いもつ鍋と一品料理をリーズナブルに味わえる点も人気の理由の一つです。
また、顧客への配慮も行き届いており、小さなお子様連れの利用者には離乳食の持ち込みが可能であったり、お子様用食器の用意があったりするなど、お子様連れでも安心して利用できるサービスが提供されています。携帯電話の電波は主要キャリア（au、ソフトバンク、NTTドコモ）全てに対応しているため、通信環境も良好です。喫煙については、来店前に店舗へ直接確認することをおすすめします。火曜日が定休日ですが、それ以外は夜の部を中心に営業しており、博多の夜を締めくくる食事処として地元客から観光客まで、幅広い層に愛されています。
