和多なかむら

福岡県福岡市中央区今川、閑静な住宅街に佇む日本料理店「和多なかむら」。福岡市地下鉄空港線の唐人町駅から歩いて3分から5分ほどの場所にあり、都会の喧騒から離れた隠れ家のような空間で、本格的な和食を堪能できる。2021年にオープンして以来、食通たちの間で静かな注目を集めている。店主は、かつて老舗割烹として知られた「和多伴」で料理長を務めた実力派。長年の経験で培われた熟練の技が光る、上質で心安らぐ料理を提供することを信条としている。

店内は窓が大きく取られ、明るく開放的な雰囲気が特徴。席数はカウンター6席とテーブル席を合わせて15席ほどで、落ち着いた空間が広がる。席と席の間隔もゆったりとられており、接待や記念日、家族との食事など、大切な時間を過ごすのにふさわしい。全席禁煙で、清潔感のある環境が保たれている。

メニューは昼と夜で異なる構成となっており、昼の営業は11時半から14時まで。ランチでは、2000円台からの予算で、旬の食材をふんだんに使用した彩り豊かな和食が楽しめる。夜は17時半から21時まで営業しており、予算は5000円台から。店主のこだわりが詰まった会席料理を、心ゆくまで味わうことができる。料理は、野菜や魚介類の素材の味を最大限に活かすことを重視しており、一品一品丁寧に仕上げられている。ドリンクは日本酒や焼酎、ワインなどが用意されており、料理とのマリアージュも楽しめる。

事前の予約が可能で、店の前には2台分の駐車スペースも完備されているため、車でのアクセスも便利。クレジットカードは各種利用可能だが、電子マネーやQRコード決済には対応していない。テイクアウトにも対応しており、家庭でも老舗の技を受け継ぐ本格的な味を楽しめる。水曜日が定休日となっている。特別なサービスとして、未就学児や小学生の子供連れでの利用も可能であり、家族での会食にも配慮されている。