福岡県福岡市東区松島、流通センター西口の交差点近くに店を構える「三洋軒 松島店」は、糟屋郡須恵町に本店を置く老舗ラーメン店の流れを汲む一軒です。創業から長きにわたり、地元住民や近隣で働く人々を中心に深く愛され続けており、昔ながらのラーメン店の風情が漂う店内は、いつも多くの客で賑わいを見せています。
アクセスは、最寄りのJR柚須駅や箱崎駅からは徒歩で20分以上の距離があるため、車での来店が便利です。店舗には広めの駐車場が完備されており、トラック運転手なども気軽に立ち寄ることができます。福岡インターチェンジからも近い立地のため、遠方から訪れるファンも少なくありません。店内は厨房を囲むカウンター席と、壁際にテーブル席が配置されたシンプルな造りで、総席数は23席ほどです。一人でも気兼ねなく利用しやすい雰囲気があり、昼食時には満席になることも多い人気店です。
この店の看板メニューは、なんといっても豚骨ラーメンです。豚骨や鶏ガラなどを五右衛門釜で炊き上げたというスープは、見た目こそ濃厚ですが、口に含むと意外にもまろやかで、しつこさのない優しい味わいが特徴です。臭みは抑えつつも豚骨のコクと旨味がしっかりと感じられ、「毎日でも食べられる」と評する常連客もいるほどです。麺はスープとよく絡む中太ストレート麺が使われています。卓上には紅ショウガやゴマ、コショウといった定番の調味料が揃っており、自分好みに味を調整しながら楽しむことができます。
ラーメンと並んで絶大な人気を誇るのが「焼きめし」です。ラーメンのお供として半サイズの「半やきめし」をセットで注文するのが定番のスタイルとなっています。パラパラとしっとり感のバランスが絶妙な仕上がりで、ラーメンのスープとの相性も抜群です。この焼きめしを目当てに訪れる客も少なくありません。
メニューはラーメンの他にも、野菜たっぷりの「ちゃんぽん」や、香ばしい「焼きちゃんぽん」、餃子なども揃っています。ラーメンは、麺が2玉入った大盛りや3玉入ったトリプルといったボリューム満点の選択肢もあり、たくさん食べたい人には嬉しいポイントです。料金はラーメンが600円台からと、比較的手頃な価格設定になっています。
特別なサービスとして派手なものはありませんが、出前に対応しているのも地域に根差した店ならではの特徴と言えるでしょう。長年変わらぬ製法で受け継がれてきた伝統の味と、気取らないアットホームな雰囲気が、多くの人々を惹きつけてやまない魅力となっています。個室やソファ席といった設備はありませんが、純粋に美味しいラーメンと焼きめしを味わいたい時に訪れたい、福岡の隠れた名店の一つです。
