福岡市東区香椎に位置する「たこ焼き すたん堂」は、アクセス至便な立地で、本格的なたこ焼きと居酒屋メニューを提供する店舗だ。西鉄貝塚線の西鉄香椎駅からは西口を出て徒歩約1分、JR香椎駅からも徒歩約4分という駅近のロケーションが魅力で、仕事帰りや買い物のついでにも気軽に立ち寄ることができる。 商業施設「セピアテラス西鉄香椎」の1階に店を構え、テイクアウトはもちろん、店内のカウンター席で飲食を楽しむことも可能だ。
この店の主役であるたこ焼きは、外はカリッと、中はふんわりとろりとした食感が特徴だ。 定番のソース味は、独自の配合でブレンドした風味と甘味が生地と絶妙にマッチする。 また、無添加の天然素材から作った秘伝の出汁が効いた「出汁しょうゆ」や、生地本来の風味をシンプルに味わえる「素焼き」も人気を集めている。 さらに、「トリュフ塩バター」や「炙りレモンバター」といったオリジナリティあふれる創作メニューも提供しており、訪れるたびに新しいたこ焼きの魅力に出会える。 兵庫県の郷土料理である明石焼きもラインナップに加わり、特製の出汁にくぐらせて味わうスタイルは格別だ。 価格は、素焼きが5玉350円、8玉530円、ソースや出汁しょうゆは5玉400円、8玉580円（いずれも税込）となっており、創作メニューは6玉550円（税込）で提供されている。
「たこ焼き すたん堂」は、たこ焼き専門店としてだけでなく、夜は居酒屋としても賑わいを見せる。18時からは夜メニューが登場し、お酒と共に楽しめる一品料理が充実する。 例えば、ピリ辛の炙り明太子（500円）のようなおつまみメニューもあり、ビールやハイボールと共に楽しむ客の姿が多く見られる。 ノーチャージで利用できるため、軽く一杯飲みたい時にも重宝するだろう。 ドリンクメニューも豊富で、生ビールやハイボールはもちろん、日本酒、焼酎、ワインも取り揃えている。 また、「すたん堂セット」（1,000円＋税）というお得なセットも用意されており、ドリンク1杯にたこ焼き3個、おつまみ3品が付いてくるため、初めて訪れる人や少しずつ色々な味を楽しみたい人におすすめだ。
店内はカウンター席がメインで、一人でも気兼ねなく利用しやすい雰囲気が漂う。 清潔感のある空間で、調理の様子を眺めながら出来立て熱々のたこ焼きを待つ時間は、この店ならではの醍醐味と言えるだろう。 昼飲みも可能で、ランチタイムからディナータイム、そして仕事帰りのちょい飲みまで、様々なシーンに対応できる柔軟性もこの店の魅力の一つだ。 テイクアウト窓口は店の外から直接注文できる手軽さも嬉しいポイントだ。 PayPayなどのQRコード決済にも対応している。
