福岡県古賀市花鶴丘、JR鹿児島本線の古賀駅から徒歩約5分という利便性の高い場所に位置する「鮨かんざき」。 大通りから少し入った落ち着いた雰囲気の中に佇む、本格的な寿司を堪能できる隠れ家のような名店です。
店内は、全8席とこぢんまりとしており、静かで落ち着いた空間が広がっています。 大将の繊細な手仕事を眺めながら食事を楽しめるカウンター席がメインで、ゆったりとした時間を過ごせます。 5名から8名での貸切にも対応可能で、親しい仲間との会食や特別な日の食事にも最適です。
提供されるのは、店主の確かな目利きで仕入れた玄界灘の新鮮な魚介類を中心とした江戸前寿司です。 ネタの鮮度はもちろんのこと、シャリや醤油にもこだわりが見られます。魚料理や野菜料理にも力を入れており、食材の産地にもこだわった一品料理も楽しめます。
ディナータイムは、旬の食材をふんだんに盛り込んだコース料理が中心です。価格帯は7,001円から10,000円程度で、料理の内容や要望に応じて相談することも可能です。 コースには、握りだけでなく、季節を感じさせる前菜や焼き物なども含まれ、訪れるたびに新たな味覚との出会いが期待できます。寿司に合わせて厳選された日本酒や焼酎、ワインなども用意されており、料理とのマリアージュを存分に楽しめます。
ランチタイムの営業は、3日前までの完全予約制で対応しています。
アレルギーを持つ方への対応や、お子様連れでの利用も可能で、離乳食の持ち込みにも配慮するなど、きめ細やかなサービスが魅力です。 お祝い事やサプライズへの対応も可能で、誕生日や記念日など、大切な一日を彩るのにふさわしいお店です。 全席禁煙で、店外に喫煙スペースが設けられています。 支払いには各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用できます。
