福岡県古賀市天神、JR鹿児島本線「古賀駅」から徒歩約8分というアクセスしやすい立地にある「マルゲリータ 古賀店」は、本格的なイタリア料理を気軽に楽しめる一軒家レストランです。広々とした駐車場も完備しており、車での来店にも便利です。落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったりとした時間を過ごすのに最適で、友人や知人との食事はもちろん、家族連れでの利用にも人気があります。
この店の最大の魅力は、なんといっても本格的な窯焼きピッツァとこだわりのパスタです。オーナーシェフは、東京西麻布の名門イタリア料理店「アルポルト」で研鑽を積んだ実力派。その経験を活かし、本場の味を古賀の地で提供しています。キッチンに構える大きな石窯を使い、自家製の熟成生地を400度の高温で一気に焼き上げるピッツァは、外はカリッと、中はもちもちの食感が楽しめます。定番の「マルゲリータ」をはじめ、ソースを使わずにブッファラモッツァレラと生地の美味しさがダイレクトに伝わる「フレッシュトマトとプッファラモッツァレラのピッツァ」など、多彩なメニューが揃います。
パスタもまた、この店が誇る逸品です。修行を積んだシェフが作るパスタは、ソースとの絡みも絶妙で、多くのファンを魅了しています。魚介の旨みが溶け込んだクリームパスタや、イカの食感と明太子の風味が特徴的なクリームパスタなど、オリジナリティあふれるメニューが豊富です。さらに、健康志向の取り組みとして、一部のメニューに希少糖を使用しているのも特徴です。ソースやドレッシング、デザートなどに活用し、美味しさだけでなく、健康への配慮も感じられます。
ランチタイムには、お得なセットメニューが用意されています。パスタかピッツァを選べるセットは1,250円から、前菜やデザートが付くコースは1,730円からと、非常にリーズナブルな価格で本格イタリアンを堪能できます。ピッツァランチやパスタランチにはサラダとドリンクが付いており、満足度の高い内容です。ディナータイムは、豊富なアラカルトメニューと共に、ワインをはじめとするアルコール類も充実。おまかせコース（3,600円）もあり、記念日や特別な日の食事にも最適です。レモンステーキや牛ロースのレアステーキといった肉料理も人気を博しています。
総席数は56席と広々としており、テーブル席やソファー席が用意されています。貸切にも対応可能で、20人から50人までのパーティーにも利用できます。お子様連れにも優しく、お子様メニューの用意やベビーカーでの入店も可能なため、家族みんなで安心して食事を楽しめます。また、誕生日や記念日にはサプライズの相談も可能です。テイクアウトメニューも充実しており、ローストビーフ丼やパンニーニ（イタリアンサンドイッチ）、ピザなどを自宅で楽しむこともできます。支払いにはPayPayなどのQRコード決済が利用できるのも便利な点です。
