福岡市博多区寿町にある「手づくり餃子くるみ」は、筑紫通り沿いに位置するテイクアウト専門の餃子店です。西鉄天神大牟田線の雑餉隈駅から徒歩約3分、JR鹿児島本線の南福岡駅からも徒歩約5分と、駅からのアクセスも良好な立地にあります。銀天有料駐車場の向かい側に店を構えています。
こちらの店舗では、焼き餃子だけでなく、水餃子や揚げ餃子など、様々な種類の餃子を提供しています。焼き餃子は5個で250円、表面がパリッと焼かれた一口サイズの博多餃子として親しまれています。水餃子は5個で300円、もちもちとした食感で野菜がたっぷりと入っています。揚げ餃子も5個で300円で、サクサクとした食感が特徴です。餃子以外にも、皮はパリパリで身はしっとりジューシーな鶏もも肉の油淋鶏が4個で400円で提供されており、こちらも人気を集めています。
店舗は持ち帰り餃子をメインとしており、店内にはご主人が一人で注文をこなしている様子が見受けられることがあります。テイクアウトだけでなく、過去にはオンラインショップでの販売も行っていた時期があるようです。食べログでは5席と記載されていますが、基本的にはテイクアウトが中心の店舗として運営されています。オープンは2021年6月15日で、比較的新しいお店ですが、地域に根差した手づくり餃子として多くの人々に利用されています。営業時間は月曜日から金曜日が11時から15時と17時から22時、土曜日は11時から22時、日曜日と祝日は11時から20時と、比較的長く営業しているため、様々な時間帯に利用しやすい点が魅力です。定休日は設けられていません。
餃子の餡はニンニクやニラを使わず、全て国産の野菜と肉を使用しているという情報もありますが、これは同名の他店舗情報である可能性も考慮する必要があるため、福岡の「手づくり餃子くるみ」の特定情報としては断定できません。しかし、一般的に手づくり餃子は、皮にもこだわりがあり、もちもちとした食感が特徴であることが多く、家庭で手軽においしい餃子を楽しめることをコンセプトとしている店舗が多い傾向にあります。
「手づくり餃子くるみ」は、日常の食卓に手軽に専門店の味が加わることを可能にする、地域密着型の餃子店として、地元住民に親しまれています。様々な種類の餃子や一品料理を提供しており、自宅での食事を豊かにしたい時や、急な来客の際にも便利な選択肢となるでしょう。
