福岡県糟屋郡宇美町貴船に位置する「料理店 HAYASHI」は、JR宇美駅から徒歩約5分というアクセスしやすい立地にある洋食レストランです。宇美中学校の通りに面した住宅街に佇む、地域に長く愛されてきた隠れ家のような存在として知られています。創業から15年以上の歴史を持ち、地元の人々に親しまれてきたこのお店は、訪れる人々に落ち着いた雰囲気の中でゆったりとした食事の時間を届けています。
料理店 HAYASHIの最大の魅力は、国産牛を100%使用したこだわりのハンバーグです。丁寧に手作りされるハンバーグは、箸で簡単に切れるほどのふんわりとした柔らかさと、口の中に広がるジューシーな旨みが特徴です。ハンバーグのソースは、デミグラス、トマト煮込み、タルタル、そして和風大根おろしといった4種類から選ぶことができ、それぞれのソースがハンバーグの味わいを一層引き立てます。特に和風大根おろしソースは、さっぱりとした中に旨みがあり、ご飯との相性も抜群と評判です。ハンバーグは、通常のサイズに加え、1.5倍増量やダブルサイズに変更することも可能で、ボリュームを求める方にも満足感のある食事を提供しています。
メニューには、メインのハンバーグの他に、じっくりと煮込まれた奥深い味わいのカレーや、とろーりチーズが食欲をそそるドリアも用意されています。さらに、季節の食材を取り入れた限定メニューとして、平日限定のスパゲッティグラタンが提供されることもあります。デザートには、アイスクリームのような口どけとケーキのような濃厚さを兼ね備えた自家製セミフレッドがあり、ナッツ＆チョコレートとフルーツ＆チーズの2種類のフレーバーで、食後のひとときを甘く締めくくります。ハンバーグセットには、国産牛100%のハンバーグに加えて、素材の甘みが凝縮されたかぼちゃのポタージュスープ（または味噌汁）、シャキシャキとした食感のサラダ、そしてご飯が含まれます。ご飯は大盛り無料のサービスもあり、お腹いっぱい食事を楽しみたい方には嬉しい配慮です。ランチの平均価格帯は1000円から1500円程度で、質の高い洋食を手頃な価格で味わえる点も人気の理由の一つです。
店内は木を基調とした落ち着いた内装で、アットホームな雰囲気が漂います。総席数は26席で、カウンター席が6席、テーブル席が20席配置されています。個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席、テラス席は設けられておらず、オープンな空間で食事を楽しむスタイルです。全席禁煙ですが、店舗の外には喫煙スペースが設けられているため、喫煙される方も配慮された環境で過ごせます。
特別なサービスとして、食事の時間を自宅でも楽しめるテイクアウトを提供しており、ランチタイムだけでなく夕方にも受け渡しが可能です。混雑時は待ち時間が発生することもありますが、電話での事前予約も受け付けています。また、Uber Eatsを通じたデリバリーサービスも利用できるため、お店に足を運ぶことが難しい場合でも料理店 HAYASHIの味を堪能できます。駐車場は店舗の前面と裏手に合わせて9台分用意されており、車での来店も便利です。小さなお子様連れの方も安心して利用できる環境が整っており、家族での食事にも適しています。支払いは、一部のクレジットカードやPayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYなどのQRコード決済にも対応しており、利便性が高いことも特徴です。清潔感のある店内では、消毒液の設置、換気の徹底、従業員のマスク着用や検温など、衛生管理にも配慮が行き届いています。
経験豊富な林シェフが、一品一品に真心を込めて丁寧に調理しており、素材の良さを最大限に引き出した料理は多くの人々から支持されています。その確かな技術と創造力が、訪れるすべてのお客様に特別な食体験をもたらしています。
