福岡市博多区竹丘町に佇む「博多かしわ専門店 笑鶏」は、西鉄天神大牟田線雑餉隈駅から歩いて約5分、JR鹿児島本線南福岡駅からは徒歩約6分という、利便性の高い立地が魅力の店舗です。昼は香辛料が効いた本格的なスリランカカレーを、夜は熟練の技で焼き上げる鶏料理を提供する二毛作のスタイルで営業しており、時間帯によって異なる顔を見せるのが特徴です。夕刻からは、地元に根差した居酒屋として、ビジネスパーソンや常連客で賑わい、店内は活気にあふれています。
この店の根底には、地鶏の炭火焼きの奥深い味わいを多くの人々に届けたいというオーナーの情熱があります。中でも「もも炭火焼き」は、来店客にぜひ味わってほしい逸品として、その名を馳せています。毎朝仕入れられる新鮮な佐賀県産の赤鶏もも肉を、骨付きのまま豪快に炭火で焼き上げるこの料理は、岩塩と胡椒のみでシンプルに味付けされており、鶏肉本来の旨みを最大限に引き出しています。柔らかさの中にもしっかりとした歯ごたえがあり、噛みしめるほどに肉汁が溢れ出すジューシーさが堪りません。熱い鉄板の上で鶏油に溶かしたゆず胡椒を添えて味わうことで、ピリッとした爽やかさが加わり、一層深い味わいの変化を楽しめます。また、「手羽先唐揚げ」も看板メニューの一つとして人気を博しています。骨がするりと取れるよう、丁寧にボイルされた後に二度揚げされているため、衣はカリッと香ばしく、中はふっくらとした絶妙な食感を実現しています。程よい塩加減が施されており、酒の肴としても格別な一品です。その他にも、鶏の魅力を余すことなく引き出した様々な鶏料理が用意されており、まさに「かしわ専門店」の名にふさわしい充実した品揃えです。
ランチタイムに提供されるスリランカカレーは、本場スリランカ出身のスタッフが腕を振るっており、その本格的な味わいは多くのカレー愛好家を魅了しています。大きめにカットされたチキンやじゃがいもがゴロゴロと入り、見た目にも食べ応えのあるボリューム感です。辛味と旨味、そしてココナッツミルクのバランスが絶妙に調和し、一度口にすると忘れられないほどの風味豊かな味わいが特徴です。豊富な種類のトッピングが用意されており、中でも干しエビのチリフレークは、その独特の香ばしさと辛味がカレーの味わいを一層引き立てると好評です。ルーとご飯は一度に限りおかわりが無料で、心ゆくまでカレーを堪能できます。一般的なカレーライスに加えて、ヌードルカレーといった珍しいメニューも提供されており、来店客に新鮮な驚きを提供しています。店内は清潔感が保たれ、可愛らしい雰囲気でまとめられているため、女性客も気軽に立ち寄れる空間です。比較的混雑を避けて利用できる時間帯もあるため、隠れた名店として知る人ぞ知る存在です。
店舗は、月曜日から土曜日および祝前日の17時30分から23時まで営業しており、料理とドリンクのラストオーダーは22時30分です。定休日は日曜日と祝日とされています。ランチの平均予算はおよそ1,000円以内、ディナーは2,000円から3,000円程度と、その品質に対して非常にリーズナブルな価格設定で、こだわりの鶏料理や本格カレーを気軽に楽しめるのが大きな魅力です。座席に関しては、詳細な情報として個室やソファ席の有無は確認できませんが、来店した客の感想からは、一つ一つの席がコンパクトに配置されており、隣席との距離が近い、屋台風の親しみやすい雰囲気が感じられます。支払方法にはPayPayも利用でき、利便性も兼ね備えています。
