福岡県福岡市中央区平尾の高台に佇む「kagi 鴨と日本酒」は、国産鴨を用いた和食と厳選された日本酒を心ゆくまで堪能できる隠れ家のような飲食店です。西鉄平尾駅、西鉄薬院駅、薬院大通駅からいずれも徒歩約10分というアクセスしやすい場所にあり、最寄りのバス停である新川町や一本木からも徒歩圏内です。高宮通りの福岡日産販売から山手に入り、水炊き水月を背にして急な坂道を上った先の建物の1階に位置しています。専用駐車場は完備されていませんが、周辺には複数のコインパーキングがあるため、車での来店時も便利です。
店内は暖かみのあるオレンジ色の照明とダークブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気で、非日常感を味わえる上質な空間が広がります。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席が4席、グループでの利用に最適なテーブル席が6席（2名席と4名席）の計10席が用意されており、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。個室は設けられていませんが、20名以下の貸切にも対応しているため、プライベートな集まりにも活用できます。カップルシートのような落ち着いた配置も魅力の一つで、デートや特別な日の利用にも適しています。全席禁煙で、店外に喫煙スペースが設けられているため、快適な環境で食事を楽しめます。
「kagi 鴨と日本酒」の料理は、その名の通り国産鴨を主役に据えた逸品揃いです。ランチタイムは12時から17時までで、3組限定の予約制となっており、訪れる際には事前の予約がおすすめです。ランチ限定で提供されるコースには、「国産鴨の鴨焼きすき焼きハーフコース」や「国産鴨の鴨しゃぶしゃぶ鍋ハーフコース」があり、いずれも3,500円（税込）で提供されています。また、「鴨重ミニコースランチ」は3,300円（税込）で、自慢の鴨重に前菜やスープ鴨餃子などが含まれる充実した内容です。ランチの平均予算は2,000円から3,000円台が目安となります。
ディナータイムには、ランチ・ディナー共通の「国産鴨の鴨しゃぶしゃぶ鍋コース」や「国産鴨の鴨焼きすき焼きコース」が5,300円（税込）で楽しめます。これらのコースでは、京鴨ロース肉と倭鴨もも肉という異なる品種の鴨肉を贅沢に味わうことができ、〆の蕎麦や雑炊まで鴨の旨味を余すことなく堪能できます。ディナーの平均予算は4,000円から7,000円程度とされています。
アラカルトメニューも豊富に揃っており、特に人気なのは、約2日間かけて丁寧に作られた国産鴨肉のロース煮をご飯にのせた「国産鴨の鴨重」です。そのままはもちろん、味宝卵の卵黄やトビコ、特製タレを加えて味の変化を楽しみ、最後は温かい出汁をかけてひつまぶしのようにいただく「鴨ひつまぶし」として、一つで三通りの味わいを堪能できる一品です。価格は2,500円（税込）です。他にも「国産鴨のしゃぶしゃぶ鍋（単品）」や「国産鴨の鴨焼きすき焼き（単品）」がそれぞれ3,000円（税込）と3,500円（税込）で提供されています。鴨料理以外にも、「鴨皮の生姜煮」や「京鴨のスープ鴨餃子」、「京鴨ロースのさっと焼き」といった鴨の一品料理や、「おまかせつまみ3種盛」などの多様な一品料理が500円から1,400円程度で用意されています。
日本酒は常時30種類以上が揃えられており、店主が自ら厳選した銘酒や珍しい銘柄に出会える機会も多く、「本日の日本酒飲み比べ」は1,300円（税込）で提供されています。日本酒以外にも、焼酎やワイン、その他各種ドリンクが用意されており、スガハラグラスで提供される日本酒は、より一層の特別感を演出します。
特別なサービスとして、来店前日までの予約で鴨の特製茶碗蒸しが無料で提供される特典があります。また、記念日にはプラス300円で誕生日プレートの用意も可能です。チャージ料やお通し代はかからず、明瞭な料金体系で安心して利用できます。支払い方法も多岐にわたり、各種クレジットカード、交通系電子マネー、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）が利用できるため、現金を持たずに訪れることも可能です。昼飲みから夜の会食まで、様々なシーンで利用できる「kagi 鴨と日本酒」は、福岡で上質な鴨料理と日本酒を求める方におすすめの一軒です。
