福岡県飯塚市堀池に位置する「手打ちうどんたけたつ」は、地元で長年親しまれてきた老舗「藪うどん」の味を継承し、2022年7月7日にオープンしたうどん店です。かつての常連客であった現在の店主が、「藪うどん」の閉店を機にその味を受け継ぐことを決意し、一念発起して開店に至りました。そのため、単なるうどん店に留まらず、飯塚の食文化の一端を担ってきた伝統の味を守り伝える役割も果たしています。
店舗は飯塚市堀池153-2にあり、JR筑豊本線（福北ゆたか線）の飯塚駅からは徒歩およそ8分から9分と、比較的アクセスしやすい場所に位置しています。駅からの距離は約620mから720m程度で、公共交通機関を利用して訪れる方も便利です。また、店舗近くには駐車場も利用可能で、車での来店も検討できます。電話番号は0948-24-9011です。営業時間は、月曜日から土曜日、祝前日の午前11時から午後3時までが昼の部、午後6時から午後11時までが夜の部となっており、幅広い時間帯で利用しやすいのが特徴です。日曜日が定休日とされています。
「手打ちうどんたけたつ」の大きな魅力は、何と言っても「藪うどん」から受け継がれた名物料理の数々です。特に多くの客から支持を集めているのが、「和風だしチャンポン」です。このチャンポンは、うどんの出汁をベースにした深みのある和風スープが特徴で、野菜がたっぷりと使われており、食べ応えも十分です。チャンポン麺をうどん麺に変更することも可能で、好みに合わせて選べます。他にも、ごぼう天をトッピングできる「肉ぶっかけ」や、出汁がしっかりと染み込んだ「かつ丼」「親子丼」といった丼物も人気を集めています。これらのメニューは、いずれも「藪うどん」時代から愛されてきた味を忠実に再現しており、懐かしさを感じる方も少なくないでしょう。昼の部では、これらのうどんや丼物を中心に、一人あたりの平均予算が1,000円程度で美味しい食事が楽しめます。
さらに、2023年10月14日からは「うどん酒場たけたつ」として夜の営業形態もリニューアルされており、昼のうどん店とは異なる魅力が加わりました。夜の部では、うどんの出汁を使った「出汁巻き卵」や、ペペロンチーノと皿うどんを融合させた「チャポロンチーノ」といったユニークな居酒屋メニューも提供されています。黒を基調としたシックで落ち着いた雰囲気の店内で、昼間とはまた違った大人の空間で、うどん出汁を活かした創作料理と共にお酒を楽しむことができます。夜の部も、一人あたりの平均予算は1,000円程度から2,000円以内と、気軽に立ち寄れる価格帯です。
店内の総席数は約20席から21席ほどの空間で、カウンター席やテーブル席が設けられています。また、奥には小上がり席も用意されており、ゆったりと食事を楽しみたい方にも適しています。個室やソファ席の用意はなく、全席が禁煙となっています。ネット予約も可能で、来店前に予約をしておけばスムーズに案内されるでしょう。創業以来、丁寧に手打ちされたうどんと、長年地域に愛された老舗の味を受け継ぐこだわりの出汁で、多くの人々に温かい一杯を提供し続けている「手打ちうどんたけたつ」は、飯塚市におけるうどん文化の新たな拠点として、今後も注目を集めていくことでしょう。
