福岡市博多区東比恵に佇む「FREEDOM KITCHEN NOMOTO」は、地下鉄空港線東比恵駅から徒歩わずか数分というアクセス至便な立地にあるダイニングバーです。東比恵駅3番出口からは徒歩およそ2分から3分で到着でき、オフィスビルの一階に位置しているものの、大通りから少し入った場所にあり、初めて訪れる際には地図アプリの利用が推奨されることもあります。しかし、その隠れ家のような雰囲気もまた、知る人ぞ知る魅力の一つとして親しまれています。
店内は、アットホームでありながらもおしゃれな雰囲気が漂い、落ち着いた空間で食事や会話を楽しむことができます。カウンター席とテーブル席が設けられており、総席数は20席前後と、友人との食事から少人数のグループ利用まで対応可能な広さです。過度な装飾はなく、シンプルながらも洗練された内装は、訪れる人々にリラックスした時間を提供します。
「FREEDOM KITCHEN NOMOTO」は、洋食をベースとした創作料理が楽しめるお店として知られています。特にランチタイムは、近隣で働く人々で賑わいを見せており、そのリーズナブルな価格設定とボリューム感が人気の理由です。ランチメニューにはスープやサラダ、食後のコーヒーが含まれることが多く、日替わりパスタは特に好評を集めています。日によって内容は異なりますが、例えばガーリックが効いたスパイシーなパスタや、野菜がたっぷり入ったトマトベースのミネストローネ、彩り豊かなサラダなどが提供され、メインのパスタだけでなくサイドメニューにもこだわりが感じられます。また、ハンバーグやカレー、ビーフ丼といった洋食の定番メニューも揃っており、中でも牛肉を100%使用したハンバーグは、肉厚で食べ応えがありながらも、フレッシュトマトや特製ソースで意外とあっさりといただける一品として評判です。ランチにはライスとスープがおかわり自由という嬉しいサービスもあり、心ゆくまで食事を堪能できます。ランチの価格帯は、日替わりパスタが700円から800円程度と非常に手頃で、コストパフォーマンスの高さも魅力の一つです。
ディナータイムは、昼とはまた異なる表情を見せるダイニングバーとして、幅広いアラカルトメニューを提供しています。前菜には、枝豆スパイシー炒めやフライドポテトといった軽食から、エスカルゴガーリックバター、ミミガーのマリネ、シーフードマリネ、スモークサーモンとチーズ添えなど、ワインやビールに合う一品が豊富に揃います。プロシュートとサラミの盛り合わせやチーズ盛り合わせは、お酒と共にゆっくりと楽しむのに最適です。魚介ではムール貝の白ワイン蒸しや海老のガーリック炒め、トリッパのトマト煮なども用意されており、素材の味を活かした料理が並びます。特に「FREEDOMアヒージョ」はバケット付きで提供され、グループでのシェアにもぴったりです。
パスタやピザの種類も充実しており、キノコのニョッキ、ボロネーズ、魚介パスタ、バジルパスタ、海老とベーコンのクリームパスタ、ポルチーニのクリームパスタなど、定番からこだわりの一皿まで選べます。ピザでは、「ナマステPIZZA」や生ハムPIZZA、ガーリックソーセージPIZZA、そして「FREEDOMマルゲリータ」といったユニークな名前のメニューも並び、好奇心をくすぐります。
肉料理も豊富で、朝採りの鶏もも肉、鴨ロース、US牛ロース鉄板、牛タンステーキなど、素材の質にもこだわった一品が提供されています。激辛ソーセージやあらびきソーセージ、NYスペアリブ、ワイルドサガリといった、個性豊かなメニューも揃い、肉好きにはたまらないラインナップです。食事の締めには、3種のジェラート、NYチーズケーキ、ガトーショコラなどのデザートも楽しめます。また、ご飯ものとして、ジャンバラヤ、「FREEDOMチャーハン」、そして「究極のカレー」といった独創的なメニューも用意されており、幅広いニーズに応えることができます。サラダも生マッシュルームサラダ、やみつきシーザーサラダなど、趣向を凝らしたものが提供されています。
ドリンクメニューにはビールへのこだわりが示されており、料理との相性を考えたセレクトが期待されます。また、貸切利用も可能で、15名以上からの予約でプライベートなパーティーにも対応しています。飲み放題付きのコース料理も用意されており、会社の宴会や友人との集まりなど、様々なシーンで利用できます。支払い方法としては、PayPayでの決済にも対応しており、利便性の高さも魅力の一つです。
「FREEDOM KITCHEN NOMOTO」は、その名の通り「自由なキッチン」というコンセプトを感じさせる、幅広い料理と使い勝手の良いサービスが魅力のダイニングバーです。東比恵の地で、気軽に立ち寄れるランチから、ゆったりと過ごせるディナーまで、様々なシーンで利用できる地域に根差した人気店と言えるでしょう。
