福岡県北九州市小倉北区下到津に佇む「うめや」は、上質な肉料理を心ゆくまで堪能できるレストランです。JR日豊本線南小倉駅から徒歩およそ16分の場所に位置し、閑静な住宅街に溶け込みながらも、その存在感を放っています。
この店の大きな特徴は、自社牧場から一貫して提供される「さつま福永牛」にあります。日本トップクラスの品質を誇るこの黒毛和牛を、手の届きやすい価格で提供しているのが魅力です。熟成肉やステーキ、炭火焼、ローストビーフなど、多彩な調理法で「さつま福永牛」の奥深い味わいを引き出しており、肉の旨味を存分に楽しめます。
店内は黒と赤を基調とした、落ち着きがありながらも高級感を漂わせる空間が広がっています。特に目を引くのは、カウンター席にずらりと並べられた薩摩切子の美しいグラス類です。かつて美術品販売やバーのオーナーを務めていた店主がコレクションしたもので、中には数十万円に及ぶ品もあるとされています。これらの美術品が店内の照明に照らされ、一層華やかな雰囲気を醸し出しています。また、店内には週替わりで四季折々の生け花が飾られ、訪れるたびに異なる表情を見せるのもこの店のこだわりです。
メニューには、ランチとディナーで趣の異なる料理が用意されています。ランチタイムには、さつま福永牛のサイコロステーキランチや、熟成黒毛和牛を贅沢に使ったハンバーグなどが人気を集めています。サイコロステーキランチは1,000円程度、熟成黒毛和牛ハンバーグは1,200円程度で提供されており、ご飯、スープ、前菜が付くセットもあります。その他、野菜がたっぷり入った甘辛ホルモン鉄板ランチや、牛すじ煮込み、日替わりランチなど、手頃な価格で楽しめるメニューが充実しています。ディナーでは、シャトーブリアンなどの希少部位も用意されており、ワインや焼酎とともに特別な時間を過ごすことができます。肉料理によく合うワインは常時10種類ほど取り揃えられ、焼酎も銘柄が豊富に揃っており、好みに合わせて選べるのが嬉しい点です。
総席数は20席ほどのこぢんまりとした空間ですが、個室は設けられていません。しかし、貸切での利用は可能で、特別な宴席や会食にも対応しています。カウンター席の他、ガラステーブルの席も配置されており、ゆったりと食事を楽しめるよう配慮されています。客層は40代から60代を中心に、90歳を超える年配の方も訪れるなど、幅広い年代に愛されています。
「うめや」は、こだわり抜いた「さつま福永牛」と、店主の美意識が光る上質な空間で、訪れる人々に非日常の食体験を提供する、知る人ぞ知る隠れ家的な肉料理店です。
