福岡市城南区鳥飼に位置する「出張シェフ 洋食屋サンライズ」は、本格的な洋食の美味しさを気軽に楽しめる、アットホームなフレンチイタリアンのお店です。地下鉄空港線西新駅4番出口からは徒歩約10分から14分ほどの距離にあり、アクセスしやすい立地となっています。コンクリートの外観には赤、白、青のフランス国旗がガラスでデザインされており、その特徴的な装飾が目を引きます。
店内はフランスやイタリアの家庭をイメージした温かみのある空間が広がり、ジャズが流れる中でゆったりと食事と会話を楽しむことができます。座席はテーブル席が中心で、4人掛けのテーブルが4卓、2人掛けのテーブルが1卓の計14席が設けられています。8名以上での貸し切りも可能となっており、グループでの利用や特別な集まりにも対応しています。
このお店の大きな特徴は、その名の通り「出張シェフ」サービスを展開している点です。ご自宅や指定の場所が、シェフによる本格的なフレンチ・イタリアンのレストランへと変貌します。シェフ自らが厳選した食材を持参し、目の前で調理された料理がコーススタイルで提供されるため、記念日やパーティーなど、自宅で特別なひとときを過ごしたい場合に最適です。アレルギーや苦手な食材、ベジタリアン、ヴィーガンといった個別の食事制限にも対応しており、お子様メニューやバースデープレートのオプションも用意されています。出張シェフサービスには、「ランチ限定4000円コース」、「ランチ＆ディナー6000円コース」、「ランチ＆ディナー10000円コース」の3つのコースがあり、それぞれ人数や品数が異なります。例えば、ランチ限定4000円コースでは、新鮮なサラダ、前菜2品、パスタまたはリゾット、メインの肉または魚料理が楽しめます。
店舗での食事においても、地元の糸島で獲れる旬の魚介類や、道の駅で仕入れた季節の野菜、そしてシェフの目にかなった旨味豊かな肉類など、こだわりの素材が惜しみなく使われています。これらの厳選素材から生み出されるフレンチイタリアンは、ボリューム感がありながらも彩り豊かで、週替わりで様々な工夫を凝らしたメニューが登場します。特に、ソースとの絡みが良く、もちもちとした食感が魅力のパスタは、こだわりの生麺を使用していると評判です。箸も用意されているため、気兼ねなく洋食を堪能できる配慮もなされています。
ランチタイムには、気軽に楽しめるランチセットから、少し贅沢なランチコースまで、その日の気分やシーンに合わせて選べるメニューが揃っています。例えば、「自家製唐揚げ＆フライドポテト」は825円（税込）で提供されています。ディナータイムには、豊富な単品料理のほか、コース料理やワインが充実しており、季節限定のワインも用意されています。特別なコースとしては「ワインフルボトルコース」があり、3,960円（税込）で本格的な料理と共にワインを楽しむことができます。
「出張シェフ 洋食屋サンライズ」では、一般的なサービスに加えて、来店客への細やかな気配りが感じられるサービスが提供されています。例えば、お店のショップカードを登録するとお得なポイントが付与され、登録時にはワンドリンクが無料になる特典があります。さらに、誕生月にはワインのフルボトルがプレゼントされる嬉しいサービスも行われています。テイクアウトは店頭での引き取りが基本ですが、まとまった数の注文であれば近隣への配達も相談可能です。宴会プランも豊富に取り揃えられており、予約に応じて様々な要望に対応してもらえます。
佐賀県出身の市毛宏シェフは、洋食の有名店での修行やホテルでの経験を経て、有田ポーセリンパークで12年間洋食の料理長を務めた後、2016年6月に「洋食屋サンライズ」をオープンしました。長年の経験で培われた確かな技術と、素材への深いこだわりが、提供される一皿一皿に込められています。自宅での特別な食事から、アットホームな店内でゆったりと過ごす時間まで、様々なニーズに応える「出張シェフ 洋食屋サンライズ」は、福岡で本格的なフレンチイタリアンを求める人々にとって、魅力的な選択肢となるでしょう。
