福岡県大牟田市船津町に位置する「高専ダゴ 船津店」は、地元大牟田のソウルフードとして親しまれる「高専ダゴ」を味わえるお好み焼き店です。店舗は船津町458-1にあり、電話番号は0944-52-4703です。交通アクセスとしては、JR鹿児島本線（門司港-八代）荒尾駅から徒歩約20分から22分、大牟田駅東口からは徒歩約34分とやや距離がありますが、最寄りのバス停である船津町からは徒歩約2分、有明プラザ前からは徒歩約4分とアクセスしやすい立地です。車での来店も便利で、敷地内には駐車場も完備されています。
「高専ダゴ」の最大の特徴は、その圧倒的なボリューム感です。提供されるお好み焼きは、鉄板いっぱいに広がるほどの衝撃的な大きさで、中には肉、イカ、玉子、そばといった具材がたっぷり含まれています。その見た目から、訪れる人々に驚きと喜びを与えています。一般的なお好み焼きとは異なり、生地を熟練の店員が目の前の鉄板でダイナミックに焼き上げ、見事な手さばきでひっくり返すパフォーマンスは、まさに一見の価値があり、訪れた多くの客から感嘆の声が上がっています。この店員による調理サービスは、高専ダゴならではの特別な体験として人気を集めています。焼き立ての熱々を、素朴で優しい、そしてトロッとまろやかな甘めのソースで味わうことができます。
メニューには、お店自慢の「スペシャル」をはじめ、「イカ」「ミックス」「モダン」「特製」「肉玉」など、様々なお好み焼きの種類が揃っています。また、焼きそばも提供されており、「ミックス」「エビ玉」「肉玉」といったバリエーションが楽しめます。ドリンクメニューも充実しており、生ビールなども用意されています。価格帯としては、ランチ、ディナーともに1,000円前後のメニューが多く、例えば「スペシャル」は1,900円程度で提供されていますが、大人数でシェアすることを前提としたボリュームであるため、コストパフォーマンスの良さも魅力の一つです。実際に、大人2名と5歳児2名で訪れても食べきれずに持ち帰りになるほどのボリュームという声もあります。マヨネーズなどのトッピングも別途料金で追加可能です。
座席は、鉄板を囲むテーブル席が中心で、座敷席が14席、椅子席が4席あるとされています。個室の用意はありませんが、ファミリー層にも利用しやすい、にぎやかな雰囲気の中で食事ができる空間が広がっています。店全体では72席あるという情報も見受けられますが、テーブルごとの配置はゆったりとしており、他グループとの相席を禁止するなど、利用客への配慮もされています。
特別なサービスとして、前述の店員による焼き上げサービスが挙げられます。その他、テイクアウトにも対応しており、自宅で高専ダゴの味を楽しむことも可能です。また、ホットペッパーグルメやYahoo!マップ、Rettyなど主要なグルメサイトからネット予約が可能なため、スムーズな入店が期待できます。支払いにはPayPayが利用できますが、クレジットカードは利用できないため注意が必要です。来店時には、入口での消毒液設置や換気など、衛生管理にも力を入れている様子がうかがえます。大牟田の地元の人々に愛され続けるこのお好み焼きは、観光で訪れる人々にも、その独特のボリュームと味わい、そして焼き上げの妙技を通じて、忘れられない食体験を提供してくれるでしょう。
