福岡県大牟田市大正町に位置する「焼肉専科いで」は、長年にわたり地元で愛され続けている老舗の焼肉店です。JR鹿児島本線および西鉄天神大牟田線の大牟田駅西口から徒歩約7分から10分というアクセスしやすい立地にあり、近隣には文化会館前バス停や西鉄大牟田営業所バス停も徒歩圏内に点在しています。また、有明海沿岸道路の健老ICからも車で約8分と、広範囲からの来店にも便利です。専用駐車場も15台分完備されており、車での訪問も安心です。
店舗の外観は昔ながらの喫茶店のような趣がありますが、一歩足を踏み入れると活気に満ちた賑やかな空間が広がります。一般的な焼肉店で用いられる無煙ロースターではなく、鉄板で焼くスタイルが特徴です。煙がほとんど出ないにも関わらず、肉の旨味を存分に引き出すこの独自の調理法は、訪れる人々を魅了しています。この鉄板で焼かれる肉は、特に自家製の味噌ダレと相性抜群と評判です。この味噌ダレは、味噌の濃厚さだけでなく、醤油やニンニク、タマネギ、ネギなどの野菜がバランス良く配合された、コクのある奥深い味わいが特徴で、持ち帰り用も販売されるほどの人気を博しています。
メニューは、リーズナブルながらも質の良い肉を提供しており、「安い、ヘルシー、うまい」の三拍子が揃っていると称されています。ランチタイムはAランチやBランチといったセットメニューが用意されており、カルビや豚バラ、サラダ、味噌汁、ごはんが含まれる充実した内容で、満足度の高い食事が楽しめます。ランチの予算は1,000円以内、ディナーは3,000円以内が目安とされています。ディナータイムには、サービスジャンボ（4人前）、スペシャルジャンボ（3人前）、ジャンボ（3人前）といった盛り合わせメニューが人気です。単品では上ロース、上カルビ、ロース、カルビ、牛バラ、丸腸、ミノ、タン、豚バラ、豚トロ、アラビキウィンナー、ピリ辛ウィンナー、牛レバー、ホルモン、かしわ、鳥肝、砂ズリ、ササミ、鳥皮などが揃います。特に、芸術的に薄くスライスされた肉は、特製の味噌ダレと絡めることで、さらに美味しく味わうことができると好評です。ドリンクは日本酒や焼酎も取り揃えられています。
「焼肉専科いで」の大きな魅力の一つは、盛り合わせを注文するともやしがおかわり自由となるサービスです。このもやしは鉄板で焼かれ、特製味噌ダレに絡めて食べることで、ご飯が止まらなくなるほどの美味しさだと多くの利用客から支持されています。味噌汁も出汁が効いていて美味しいと評判です。
店内の総席数は72席で、全席がお座敷席となっています。10名席、20名席、30名席と多様な人数に対応可能な座敷が用意されており、31名以上の団体利用も可能です。個室の用意はありませんが、広々とした座敷席でゆったりと食事ができる空間が提供されています。貸切での利用も20名から50名まで対応しており、歓送迎会などの宴会にも適しています。クレジットカード（VISA、Master、AMEX、DINERS、JCB、Discover）やPayPayなどのQRコード決済、一部の電子マネー（WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD）も利用できます。全席禁煙ですが、詳細は店舗へ直接確認することが推奨されています。店内には消毒液が設置され、他グループとの相席禁止、個室には換気設備があるなど、感染症対策にも配慮しています。従業員は勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗いを実施しているとのことです。
営業時間は、月曜日から水曜日、金曜日から日曜日、祝日、祝前日はランチが11:30から14:00まで、ディナーが15:30から23:30まで営業しており、ラストオーダーは23:30です。木曜日が定休日ですが、祝日の場合は営業することもあります。地元で長年愛される、特製味噌ダレともやしのおかわり自由サービスが特徴の「焼肉専科いで」は、家族連れや友人との食事、各種宴会に最適な焼肉店として、多くの人々に選ばれています。
