福岡県福岡市東区香椎駅前に位置する「食酒家拠り所てっちゃん」は、西鉄香椎駅から徒歩約3分、またJR香椎駅からも徒歩圏内という好立地にある居酒屋です。日野ビルの1階にあり、アクセスしやすい場所に位置しています。
このお店は、長年にわたり飲食店で腕を磨いてきた経験豊富なシェフが手掛ける、旬の素材を活かした料理が大きな魅力とされています。九州の豊かな食材を積極的に取り入れており、自然栽培や有機栽培で育てられた新鮮な野菜を使ったサラダ、宮崎牛やハーブ鶏などのこだわりの肉料理、そして長崎県から厳選された新鮮な魚介類を用いた海鮮料理など、幅広いジャンルの逸品が提供されています。新鮮な刺身が美味しいと評判で、訪れる多くの客から支持を得ています。また、鳥料理も専門ジャンルの一つとして挙げられており、鳥料理や海鮮料理を求める方にとって魅力的な選択肢となるでしょう。
メニューは一品料理が充実しており、鉄板焼きや揚げ物なども楽しめます。特に、サクサクとした食感とジューシーさが特徴の揚げ物や、手間暇かけた自家製の一品料理、そしてコラーゲンをたっぷり含んだ健康的なメニューもおすすめされています。具体的なメニューとしては、新鮮な馬刺しや、とろけるような食感の軟骨料理、一口サイズの餃子などが提供されており、どれも酒との相性を考慮した工夫が凝らされています。さらに、ちゃんぽんや絶品チキンカレーといった食事メニューも用意されており、〆の一品としても楽しめます。料金帯は、宴会コース利用で一人あたり3,000円から4,000円程度を目安に、多彩な料理とお酒を堪能できるとされています。
「食酒家拠り所てっちゃん」では、歓送迎会や忘新年会といった会社の宴会はもちろんのこと、ママ会や女子会など、多様なシーンでの利用に適したコースも提供しています。人気のてっちゃん料理を一堂に集めたコースには、全7品の料理と90分の飲み放題が付いており、季節によっては〆に嬉しいちゃんぽんが加わるなど、ボリューム満点の内容で提供されています。
サービスの面では、細やかな気配りも感じられます。特に、ビールを提供する際にはグラスをキンキンに冷やした状態で提供されるため、最初の一杯から格別の美味しさを味わえると評判です。また、料理や飲み物の提供スピードも迅速であると評価されており、快適に食事の時間を過ごせるでしょう。来店時のお通しを選べるサービスも提供されており、来店客の好みに合わせたおもてなしが行き届いています。営業時間は月曜日から土曜日の18時から深夜3時までと長く、ラストオーダーは深夜2時30分のため、遅い時間からの利用や二次会としての利用にも便利です。日曜日が定休日となっています。
