福岡県大牟田市新地町に位置する「かふぇマトロ」は、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめるフレンチおよびカフェとして親しまれています。住宅街に佇む隠れ家のようなロケーションで、初めて訪れる方には少し分かりにくい場所にあるものの、その魅力から多くのお客さんが訪れる人気店です。かつては別の場所で営業していましたが、ゆめタウン近くへ移転し、閉店した居酒屋の跡地を利用しています。そのため、以前の店舗の雰囲気を引き継ぎつつ、居心地の良いおしゃれな内装が特徴です。店内は客船をイメージしたデザインが施されており、船の窓を模した装飾の奥に厨房が見えるなど、細部にまでこだわりが感じられます。席数は約30席とされており、個室の用意はありませんが、貸切での利用も可能です。店内は全席禁煙で、ゆったりと食事を楽しめるよう席間隔にはゆとりが持たれています。駐車場が完備されており、車でのアクセスが便利です。
アクセスについては、JR鹿児島本線の大牟田駅から徒歩約9分（約650m）と、徒歩圏内にあります。西鉄バスを利用する場合は、新地町バス停から徒歩約7分、または労働基準監督署前バス停から徒歩約5分と、公共交通機関でのアクセスも可能です。
「かふぇマトロ」は、モーニング、ランチ、ディナーと幅広い時間帯で営業しており、様々なシーンでの利用が可能です。特にランチタイムは人気が高く、日替わりランチや日替わりパスタランチなど、リーズナブルな価格で提供されるメニューが好評です。ランチセットにはサラダとスープがバイキング形式で提供されることがあり、新鮮な野菜や工夫を凝らしたスープを好きなだけ楽しめる点が特徴です。過去には日替わりランチが780円で提供されていた時期もあり、現在は1,000円から1,200円程度のランチメニューが中心となっています。例えば、「シェフおすすめランチ」として牛フィレステーキと大海老フライ（1,580円）、ハンバーグ・目玉焼き・ミニグラタン・グリルチキンが一度に楽しめる「1プレートランチ」（1,200円）などが提供されています。また、イチボステーキ（1,200円）やミックスピザとパスタのハーフ＆ハーフ（エビのトマトソース、1,200円）といった洋食メニューも充実しています。
ディナーメニューは、サラダバー付きで一律1,400円のグリルチキンやイチボステーキ、タイとアサリのソテー、サイコロステーキなどがあり、質の高い洋食を気軽に楽しめます。金曜日と土曜日のディナーは22時まで営業しており、洋食居酒屋としての利用も可能です。グラタン、キッシュ、エビチリ、アサリのワイン蒸し、ホタテとバターソテー、ソーセージの盛り合わせ、地鶏の炭火焼きなど、一品料理も豊富に揃えられています。これらの居酒屋メニューは、一律600円で提供されていることもあります。
料理は盛り付けの美しさにも定評があり、見た目にも楽しめる工夫が凝らされています。野菜料理や魚料理にこだわりが見られ、健康や美容に配慮したメニューも提供されています。デザート付きのランチや、お祝い・サプライズに対応してくれるサービスもあるため、特別な日の食事にも利用されています。キャッシュレス決済に対応しており、支払いの利便性も考慮されています。温かいおもてなしの雰囲気があり、気さくで気遣いのある店員さんの対応も、来店客から評価されています。
