福岡県大牟田市本町に位置する「わからん麺刃娑羅」は、JR鹿児島本線大牟田駅から徒歩およそ10分、西鉄天神大牟田線新栄町（福岡）駅からは徒歩約9分という利便性の高い立地にあり、夜の時間帯を中心に営業しているラーメン店です。そのユニークな店名が示す通り、「ココだけでしか食べられないわからん麺」をコンセプトに掲げ、訪れる人々に独自の味を提供しています。主要なメニューは「汁なし担々麺」とされており、一般的なラーメン店とは一線を画した専門店としてのこだわりが感じられます。
「わからん麺刃娑羅」の大きな特徴の一つとして、20歳未満の利用者が入店できないという年齢制限が挙げられます。これは同伴者にも適用されるため、大人の空間で落ち着いて食事を楽しみたい方にとっては魅力的な要素と言えるでしょう。夜19時から翌朝3時まで（料理・ドリンクのラストオーダーは翌2時30分）と深夜まで営業しているため、仕事帰りや夜の締めの一杯としても利用されています。定休日は月曜日となっています。
店内は総席数24席で構成されており、テーブル席とカウンター席の両方に仕切りが設けられているのが特徴です。これにより、他のお客さんを気にすることなく、プライベートな空間で食事に集中できるような配慮がなされています。個室や掘りごたつ席、ソファ席の設置はなく、簡潔な空間でこだわりの麺を味わうスタイルです。
料金に関しては、一人当たりの平均予算が1501円から2000円とされており、専門的な麺料理を適正な価格で楽しめる設定となっています。支払いは現金のみに対応しており、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済は利用できませんので、来店時には注意が必要です。店舗専用の駐車場は設けられていないため、公共交通機関の利用や近隣の有料駐車場を利用することが推奨されます。
「わからん麺刃娑羅」は、その名の通り他では味わえない特別な「わからん麺」を軸に、深夜まで営業する大人のための空間として、大牟田の夜の食を彩る存在です。独自の麺料理を追求し、落ち着いた環境でゆっくりと食事を堪能したい方に適したお店と言えるでしょう。
