福岡市早良区高取に位置する「福岡どん丸 藤崎駅前店」は、地下鉄空港線藤崎駅の4番出口から出てすぐの場所にあり、徒歩1分という非常に優れたアクセスを誇ります。サザエさん通りの入口に面しており、訪れる人にとって分かりやすい立地も魅力です。海鮮丼とお弁当を専門とするこの店舗は、東京の下町で40年以上愛され続けてきた老舗寿司屋が展開する海鮮丼チェーンの一つです。新鮮な海の幸を手軽に堪能できることをコンセプトとしており、忙しい日々を送る中でも気軽に贅沢な食事を楽しめる場所として地域住民に親しまれています。
店内は、コンパクトながらも海鮮丼専門店としての機能性を重視した作りとなっており、総席数は3席、すべてカウンター席で構成されています。個室や座敷、掘りごたつ、ソファー席、テラス席の設備はなく、主に手軽に食事を済ませたい方や、テイクアウト利用を想定した空間設計となっています。全席禁煙で、無料Wi-Fiも利用可能です。駐車場は完備されていませんが、近隣にはコインパーキングが複数存在するため、車での来店も可能です。子供連れの利用も歓迎しており、乳児や未就学児、小学生も入店可能で、ベビーカーでの入店も対応しています。
提供されるメニューは、約60種類にも及ぶ豊富な海鮮丼が特徴です。これらの海鮮丼は、基本的に均一価格で提供されており、訪れるたびに様々な海の幸の組み合わせを楽しむことができます。例えば、サーモンネギトロ丼やトロサーモン丼の2個セットといったテイクアウト向けの特別メニューも用意されており、自宅や職場での食事にも対応しています。海鮮丼の他にも、温かいお味噌汁や稲荷（3個）、からあげなども提供されており、海鮮丼と一緒に注文することで、より満足度の高い食事が期待できます。特に、海鮮丼とアゴだし唐揚げの組み合わせは、一部の利用者から高い評価を得ています。
支払い方法については、クレジットカードや電子マネーは利用できませんが、PayPayやau PAYなどのQRコード決済には対応しています。営業時間については、月曜、火曜、木曜から日曜、祝日、祝前日は11:00から21:00まで営業しており、水曜日が定休日です。年末年始は休業となります。2019年9月1日にオープンして以来、地域に根差した店舗として多くの人々に利用されています。店内での食事だけでなく、Uber Eats、DiDi Food、Foodpanda、Wolt、出前館といった各種デリバリーサービスにも対応しており、自宅やオフィスで手軽に専門店の海鮮丼を味わうことができます。感染症対策にも力を入れており、店内には消毒液の設置、非接触型決済の導入、テイクアウト用の待ちスペース確保、従業員の検温・マスク着用・手洗い励行、換気設備の設置と換気の徹底、多数の人が触れる箇所の消毒、備品・卓上設置物の消毒といった取り組みが行われています。
