福岡県八女市本村に位置する「すし庵 すずめ」は、質の高い日本料理と新鮮な寿司が味わえる飲食店です。八女ICから車で約10分、JR羽犬塚駅からは車で約16分の場所にあり、車でのアクセスが便利です。また、バスを利用する際には、大島（八女市）バス停から徒歩3分、福島（福岡県）バス停から徒歩4分、西唐人町バス停から徒歩8分と、比較的近い場所にバス停が点在しています。店舗敷地内には駐車場も備えられていますが、入り口が分かりにくい場合もあるため、事前に確認することをおすすめします。
営業時間は、月曜日、火曜日、木曜日、金曜日、土曜日は昼の部が11:30から14:00まで、夜の部が17:00から22:30までとなっています。日曜日と祝日は夜の部のみの営業で、17:00から22:30まで利用できます。水曜日が定休日ですが、営業時間は変更される場合があるため、来店前に確認するのが確実です。
「すし庵 すずめ」では、寿司や刺身を中心に、天ぷらや茶碗蒸し、サラダといった幅広い和食メニューが提供されています。ランチタイムには、日替わりランチやレディースセット、寿司定食などが用意され、特にリーズナブルな価格で楽しめる日替わりランチは人気を集めています。日替わりランチには魚のフライなどのメイン料理のほか、小鉢、サラダ、ご飯、味噌汁が含まれます。レディースセットはこれに茶碗蒸し、デザート、コーヒーまたはオレンジジュースが加わり、寿司定食は握り寿司と巻き物がセットになっています。夜の部では、旬の食材を活かした寿司や刺身のほか、多彩な一品料理が充実しており、季節によっては晩酌セットなども提供されることがあります。特別な日の食事には、事前予約制の懐石料理も利用できます。予算の目安としては、ランチが2,000円程度まで、ディナーが3,000円程度までで楽しめるでしょう。
店内は総席数35席で、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。座席の種類については情報が混在していますが、カウンター席が用意されているほか、大人数での利用に対応可能な広いお座敷席も備えられています。また、一部の利用者のブログでは、可愛らしいちゃぶ台が置かれた小部屋のような空間で食事ができたとの記述もあり、少人数のグループでの利用にも対応している可能性があります。店内は全席禁煙ですが、屋外に喫煙スペースが設けられています。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master、Amex、Diners）の利用が可能です。さらに、PayPay、d払い、au PAY、メルペイといったQRコード決済も導入されており、キャッシュレスでの支払いを希望する利用者にも便利です。お子様連れでの入店は不可とされています。
来店客が安心して食事を楽しめるよう、感染症対策にも力を入れています。入店時には体調不良者への自粛呼びかけや検温が実施され、店内に消毒液が設置されています。混雑時には入店を制限したり、整理券を発行したりするなど、密を避ける工夫がされています。客席においては、テーブルごとに仕切りを設置し、席間隔を一定に保つことで、他グループとの相席を禁止しています。オーダーの際にはお客様との距離を保ち、個室には換気設備が完備されています。会計は非接触型決済に対応し、現金の手渡しを避けるための仕切りも設置されています。従業員も勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗いを行うなど、衛生管理を徹底しています。店舗全体の換気や、多数の人が触れる箇所の消毒、備品・卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止など、細部にわたる対策が講じられています。
