福岡県糸島市二丈深江に位置する「麺哲肉平」は、精肉卸直営というユニークな業態を活かし、昼はラーメン、夜は焼肉を専門に提供する二毛作スタイルの飲食店です。JR筑肥線筑前深江駅から徒歩およそ8分から10分の場所にあり、国道202号線から少し山側に入った立地でありながら、広々とした共同駐車場を20台以上完備しているため、車でのアクセスが便利です。
店内は、かつてお洒落なカフェだった建物をリノベーションしており、ラーメン店とは思えない洗練された空間が広がっています。清潔感あふれるモダンな内装で、各テーブルには焼肉店ならではの換気ダクトが設置されています。座席は主にテーブル席で構成されており、ゆったりと食事を楽しめる雰囲気です。全席禁煙で、店外に喫煙スペースが設けられています。
「麺哲肉平」の大きな特徴は、精肉卸直営ならではの高品質な肉料理と、それに劣らずこだわり抜かれたラーメンの両方を堪能できる点です。昼の部はラーメン専門店として営業しており、豚骨ベースのラーメンが提供されています。スープは今どきの濃厚でありながらも脂感が控えめで、さっぱりとした中に豚骨の深い味わいが感じられると評されています。麺は王道を行く細麺ストレートで、スープとの相性も抜群です。具材には、ホロホロとしたチャーシューにキクラゲ、ネギ、海苔が豪華に盛り付けられています。ラーメン単品の価格は550円とリーズナブルに設定されています。
昼の部の人気メニューの一つに「ラーメンと牛スジ丼のセット」があります。このセットは780円で提供されており、ラーメンに加えて、3日間かけて甘辛く煮込まれたとろけるような牛すじがたっぷりのった牛スジ丼が楽しめます。牛スジ丼は肉の旨味が凝縮されており、白飯との相性が抜群と評判です。また、ランチタイムには「黒毛和牛焼肉鉄板ランチ」も提供されており、A4ランクのロースカルビを使用したボリューム満点の鉄板焼が楽しめ、ご飯のおかわりが自由という嬉しいサービスも付いています。夜の部は本格的な焼肉専門店として営業しており、黒毛和牛のカルビ、ロース、赤身など11品が食べ放題のコースも用意されています。夜のメニューは来店前日までの事前予約が推奨されています。
卓上には辛子高菜、ニンニク、コショウ、ゴマ、紅しょうが、辛もやしといった豊富な調味料が用意されており、好みに合わせて味を調整できるのも魅力です。注文は入口左手のセルフレジまたは最新のタブレットで行うことができ、スムーズなオーダーが可能です。
「麺哲肉平」は、高品質な肉を提供する精肉卸のノウハウを活かし、昼夜で異なる顔を持つ二刀流のスタイルで、訪れる人々に満足度の高い食事体験を提供しています。
