福岡県北九州市小倉南区徳力に位置する「プリン専門店 カスタード小倉南店」は、北九州モノレール徳力公団前駅から徒歩およそ4分の場所にあるスイーツ専門店です。店舗敷地内には専用の無料駐車場が5台分用意されており、店舗横に1台、近隣の駐車場に3台と4台、19番と20番にそれぞれプレート表示があるため、車でのアクセスも便利です。バスを利用する場合は、徳力団地口バス停から徒歩2分、徳力団地北バス停からは徒歩3分と、公共交通機関での来店も容易です。
この店は、かつて12年間にわたり地域の皆様に親しまれてきた「カクレガカフェ・プレーン」が、コロナ禍を機にプリン専門の業態へとリニューアルオープンしたものです。オーナー夫妻は、長年のカフェ経営を通じて培った、添加物をなるべく含まない安心安全な食材へのこだわりを、プリン作りにも活かしています。アレルギーを持つ方や、自然素材にこだわったスイーツを求める方々に向けて、一般社団法人ナチュラルスイーツパティシエ協会の活動も行ってきた経験が、現在のプリンの品質に繋がっています。
「自然の恵みのプリンで至福のひとときを」をコンセプトに掲げる「プリン専門店 カスタード」では、素材の風味を最大限に引き出し、濃厚でありながらどこか懐かしさを感じる味わいのカスタードプリンを提供しています。使用する牛乳は、豊かな自然の中でストレスなく育てられた牛から採れた上質なパスチャライズ牛乳。卵は、抗生物質や着色料、アミノ酸を一切使用せず、天然の飼料と磁気イオン水で育てられた純国産鶏の卵のみを厳選しています。カラメルは、ミネラルを豊富に含む洗双糖（きび砂糖）を使用し、パティシエが丁寧に手作りしています。さらに、一部のプリンには無農薬・無化学栽培のバニラビーンズや、オーガニックの茶葉、有機抹茶など、環境にも配慮した素材が使われています。これらの厳選されたシンプルな素材を使い、独自の製法で極限までなめらかさを追求したプリン液を、時間をかけてじっくりと蒸し上げることで、口どけの良い絶妙な食感を生み出しています。
店内には常に10種類から17種類ほどのプリンがショーケースに並び、訪れるたびに新たな出会いがあります。定番の「クラシックカスタードプリン」は、しっかりとした固めの食感が特徴で、昔ながらのプリンを好む方におすすめです。一方で、「プレーン」をはじめとする瓶入りのプリンは、とろけるようななめらかな舌触りが楽しめます。季節ごとに変わるフルーツプリンや、本格コーヒープリン、抹茶プリン、ロイヤルミルクティープリンなど、様々なフレーバーが揃い、訪れるたびに選ぶ楽しみが広がります。特に人気が高いのは、季節限定のモンブランプリンや、まるでチーズケーキのような濃厚な食感で、冷凍、半冷凍、解凍と異なる食べ方で楽しめる「BIGプリン」です。価格帯は、一個あたり300円台から500円台程度となっています。また、テイクアウト用のお弁当も用意されており、事前予約も可能です。
店内には総席数13席が設けられており、ゆったりとくつろげるソファ席や円卓も配置されています。清潔に保たれた化粧室には温水洗浄便座が備え付けられており、ハンドソープやペーパータオルも完備されています。ランチタイムにはお子様メニューも提供されており、お子様連れでも安心して利用できる配慮がされています。
プリンの販売だけでなく、店舗のブログでは定休日（日曜日や祝日は不定休となる場合があります）や、イベント、各種講座などの詳細な情報が随時更新されており、来店前に確認することでよりスムーズな利用が可能です。また、オンラインショップも開設されており、遠方の方や来店が難しい方も、こだわりのプリンを自宅で味わうことができます。素材への徹底したこだわりと、プリンに対する深い愛情が感じられる「プリン専門店 カスタード小倉南店」は、日常にちょっとした贅沢と癒しを与えてくれる場所です。
