福岡市博多区中洲に位置する「喜久家」は、創業昭和34年（1959年）の歴史を持つ老舗の料亭です。地下鉄空港線中洲川端駅から徒歩約7分、JR博多駅から車で約5分、福岡空港から車で約15分と、アクセスしやすい立地にあり、国体道路沿い、南新地バス停そばに位置しています。
店舗のコンセプトは、九州各地から厳選された最高の食材を、洗練された空間で心ゆくまで味わう贅沢なひとときを提供することにあります。特に、契約牧場である松尾牧場から直送されるA5ランクの「伊万里牛」を筆頭に、九州ならではの新鮮な山の幸、海の幸をふんだんに取り入れた料理が自慢です。木目調を基調とした落ち着いた雰囲気の店内は、日常を忘れさせる非日常的な空間が演出されており、1階には豪華な総御影石のフロアが広がっています。
料理は、伊万里牛を用いた「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「鉄板焼き」をメインに提供しており、熟練の女性スタッフが着物姿で目の前で焼き上げる鉄板焼きは、その見事な手さばきと共に、訪れる客に特別な感動と居心地の良さを提供しています。
ランチタイムは11時30分から14時まで営業しており、リーズナブルながらも上質な伊万里牛を堪能できるメニューが豊富に揃っています。例えば、「特選伊万里牛レモンステーキ重」は2,000円から3,000円、手軽に楽しめる「黒毛和牛 牛鉄板」や「伊万里牛 うどんすき」は1,500円など、様々な選択肢があります。また、「伊万里牛ハンバーグステーキ」は1,800円、「伊万里牛ビーフカツ」は2,000円で提供され、特製の味噌ソースで味わうことができます。ディナータイムは17時30分から23時まで営業しており、平均予算は10,000円から15,000円程度で、より本格的なコース料理を楽しめます。「特選黒毛和牛コース」ではA5ランクの伊万里牛に加え、季節の海鮮も盛り込まれ、価格は19,250円から。「極にんにく焼きコース」は2名で44,000円、単品では伊万里牛ヒレやロースが10,800円、シャトーブリアンは14,800円で提供されています。他にも、しゃぶしゃぶやすき焼きのコース、寄せチャンコ鍋などの鍋料理も充実しています。テイクアウトやデリバリーサービスも利用可能で、伊万里牛すき焼き弁当や伊万里ステーキ弁当などを自宅でも楽しむことができます。
座席は全70席を備え、利用シーンに応じて多様な選択肢が用意されています。1階には、料理人が目の前で調理する様子を間近で見られる16席のカウンター席と、鉄板焼きを楽しめる4名から7名まで利用可能な個室が2部屋あります。2階は竹をあしらった階段を上がると、一室ごとに玄関が設けられた完全個室の空間が広がっています。掘りごたつ式の個室は2名用の「楓」をはじめ、5名用の「紅葉」「桔梗」があり、接待やデート、少人数の会食に最適です。さらに、和室テーブル個室の「藤」は12名、「萩」は6名で利用可能で、「萩」と「藤」を組み合わせることで最大30名までの宴会にも対応できます。1階のみの貸切は16名から30名まで、全館貸切では最大70名まで利用可能です。喫煙に関しては、1階は全面禁煙ですが、2階の個室では喫煙が可能です。
「喜久家」では、お祝いやサプライズ演出の相談が可能であり、英語を含む複数言語メニューが用意されています。小さなお子様連れの利用も歓迎されており、乳児から未就学児、小学生まで入店可能で、ベビーカーでの入店もできます。お子様向けのメニューも用意されていますが、こちらは事前の予約が必要です。お支払いには主要なクレジットカードに加え、PayPayも利用できます。接待や顔合わせ、家族の会食といった大切な場面での利用に適した、きめ細やかなサービスと上質な空間が魅力の店舗です。
