JR福工大前駅から徒歩数分の場所に位置する「海鮮居酒屋 魚 キッチン つむぎ 福工大前駅店」は、新鮮な海の幸を存分に楽しめる居酒屋として地域で親しまれています。駅からのアクセスは非常に良好で、JR鹿児島本線福工大前駅北口よりわずか1分から2分程度という近さで、仕事帰りや買い物のついでにも気軽に立ち寄れる便利な立地です。お車で来店の方には、ディナータイムには近隣パーキングの70分無料コインが提供されるサービスもあり、駐車場に関する心配も軽減されます。
店内は木目と白を基調とした温かみのある空間が広がり、清潔感あふれる可愛らしい雰囲気が特徴です。女性客が多く見受けられることもあり、おひとり様から女子会、ご家族連れまで、幅広いシーンで利用しやすいアットホームな空間が魅力となっています。総席数は18席程度で、カウンター席が6席、テーブル席が12席用意されており、用途に応じて席を選べます。また、最大20名まで利用できるゆったりとしたソファ席も完備しており、各種宴会にも対応可能です。少人数での利用に適した個室も用意されており、プライベートな時間を過ごしたい際にも便利です。貸切の場合は最大22名まで収容できるため、まとまった人数での会食や宴会にも対応できます。
「魚 キッチン つむぎ」の最大のこだわりは、市場から直送される鮮度抜群の魚介類です。長浜の福岡鮮魚市場から毎日新鮮な魚を仕入れており、その日の水揚げによって内容が変わる季節の魚介を使った料理が楽しめます。特に、店長自らが目利きし、捌き、盛り付ける「海鮮丼」は、ボリュームと鮮度、味の三拍子が揃った人気の逸品です。また、魚料理だけでなく、宮崎県産有田牛ステーキなどの肉料理や、焼き鳥、鍋物といった幅広い居酒屋メニューも豊富に揃っており、様々な好みに応えることができます。野菜ソムリエの資格を持つ店主が手掛ける料理は、和洋のジャンルにとらわれず、食材の持ち味を最大限に活かした工夫が凝らされています。
メニューの一例としては、定番の「胡麻鯖」や「鰹のユッケ」、「お得な刺し盛3種」といった新鮮な魚介を活かした一品料理から、「エビとモッツァレラのアヒージョ」や「ポテトニョッキのボロネーゼ」、「マルゲリータ」などの洋食メニューまで多岐にわたります。名物の一つである「つむぎちゃんぽん」は、海鮮たっぷりの具材が土鍋でグツグツと煮込まれ、海鮮の風味豊かな味わいが特徴です。ランチタイムには、人気の「海鮮丼」が900円から990円、お刺身付きの「魚定食」が950円といった手頃な価格で提供されており、ランチの平均予算は1000円以内とされています。ディナータイムの平均予算は3,000円から4,000円程度で、様々な料理とお酒を楽しむことができます。
コース料理も充実しており、「スパークリングやカクテル飲み放題付きTUMUGIのプレミアム女子会コース」は4,500円（税込）から、旬の鮮魚のカルパッチョや栗豚ステーキ、具沢山アヒージョなどが含まれる「スタンダードTUMUGIコース」は4,500円（税込）または5,000円（税込）、さらに鴨のしゃぶしゃぶ鍋が楽しめる「ファンキーTUMUGIコース」は5,500円（税込）などが用意されています。ランチタイムには、アルコールも選べるドリンクと前菜、パスタ、プチデザートなどが付いた「プチ宴会コース」（2,000円・税別）や「プチ飲みコース」（1,500円・税別）といったお得なプランも提供されており、昼からゆったりと食事とお酒を楽しみたい方にも最適です。
「魚 キッチン つむぎ」では、お客様への細やかな配慮も人気の理由です。ランチの定食にはすべてコーヒーが付き、健康を考えた二十穀米を使用している点も特筆されます。食事の締めにはオリジナルクッキーと淹れたてのコーヒーが提供され、心ゆくまでくつろげる時間を提供しています。お子様連れのお客様も歓迎しており、お子様用シートやメニューも用意されているため、家族での利用も安心です。誕生日などの特別な日には、事前に予約することでサプライズプレートの用意も可能で、お祝いの席を一層盛り上げることができます。また、オードブルや単品メニューのテイクアウトも受け付けており、自宅でのパーティーや食事にも対応しています。オードブルは前日までの予約が必要ですが、ドライブスルーでの受け渡しも可能です。公式アプリや地域の情報アプリ「しんぐうナビ」を通じて、お得なクーポンが配布されることもあり、来店時には事前にチェックすることをおすすめします。
