福岡県福岡市中央区薬院に位置する「Charis place（チャーリーズプレイス）」は、本場スリランカ料理の奥深さを堪能できる隠れ家のようなレストランです。地下鉄七隈線の薬院大通駅から徒歩約4分、薬院駅からは徒歩約7分と、主要駅からアクセスしやすい立地でありながら、喧騒を離れた落ち着いた空間が広がっています。
この店の大きな特徴は、オーナーシェフであるチャーリーさんが提供する本格的なスリランカ料理にあります。チャーリーさんはスリランカ出身の生粋の料理人で、その両親や親族も料理人という家庭に育ち、幼い頃から料理の腕を磨いてきました。特に注目すべきは、糸島に在住するチャーリーさんが愛情を込めて育てた無農薬の糸島野菜をふんだんに使用している点です。これにより、提供される料理は栄養満点でヘルシーでありながら、スリランカ直輸入のスパイスが織りなす本格的な味わいを楽しむことができます。
メニューの中心は、彩り豊かなスリランカカレーです。定番の「日替わりライス＆カレー」は1,300円で提供され、基本となるチキンカレーに加え、数種類の副菜で美しく盛り付けられたプレートは、様々な味と香りが複雑に絡み合い、食べるたびに新たな発見があります。特に副菜やバスマティライスとカレーを混ぜ合わせて食べるスタイルは、スリランカ料理ならではの醍醐味です。「フライドライス」は1,300円で、香ばしく炒められたご飯にチリペーストとミニカレーが添えられ、その絶妙なハーモニーが食欲をそそります。また、スリランカの家庭料理である「コットゥロティ」も1,300円で味わえます。これは、刻んだ小麦粉の生地をチキンとたっぷりの野菜、スリランカスパイスで炒めたもので、モチモチとした食感が特徴です。「ヌードルカレー」は1,380円で、ライス＆カレーのライスを野菜と共に炒めた米粉麺に替えた一品です。「チーズカレードリア」は1,000円で、ライスの上にチキンカレーと野菜のカレー、チーズを乗せて焼き上げた香ばしいドリアとして人気を集めています。さらに、大豆ミートや豆のカレーを中心とした「ベジタブルカレー」は1,700円で提供され、健康志向の方にも嬉しい選択肢です。
アラカルトメニューも充実しており、「エビのアヒージョ」（750円、バケットは＋250円）や「ティラピア(川魚)のスパイス焼き」（880円）など、スリランカの風味を感じられる一品料理が揃っています。「ロールス2本セット」（680円）や「ココナッツロティ2枚セット」（680円）は、軽食やおつまみとしても楽しめます。特に「エビのデビル」（580円）は、甘辛いスリランカのエビチリで、独特の味わいが癖になります。デザートには「ワタラッパン(スリランカプリン)」（350円）や「アイスクリーム」（350円）が用意されており、食後の締めくくりに最適です。
店内は総席数18席で、カウンター席とテーブル席が用意されています。個室の用意はありませんが、シックで落ち着いた雰囲気の空間は、大人の隠れ家としてゆっくりと食事を楽しむのに適しています。店内には電源や無料Wi-Fiも完備されており、ランチタイムに仕事や勉強をする方にとっても快適な環境が提供されています。
特別なサービスとして、オーナーシェフであるチャーリーさんの丁寧な接客が多くの利用客から高く評価されています。彼の人柄が、料理の美味しさとともにこの店の大きな魅力となっています。また、ディナータイムにはスープカレーやシーフードアヒージョ、そして飲み放題付きの宴会コース（5,000円）も提供されており、友人との会食やちょっとしたパーティーなど、様々なシーンで利用できる柔軟性も持ち合わせています。支払いはQR決済（PayPay、楽天ペイ、au PAYなど）に対応しており、利便性も考慮されています。
