福岡市中央区天神に位置する「九州ご馳走処 海猫屋」は、九州各地の豊かな恵みを心ゆくまで堪能できる居酒屋です。地下鉄空港線天神駅から徒歩約5分、西鉄天神大牟田線西鉄福岡（天神）駅からも徒歩約10分と、アクセスしやすい場所にあります。昭和通りから舞鶴1丁目を親不孝通りへ入った先に、大きな提灯が目印となり、訪れる人々を温かく迎えます。近くにはコインパーキングもあり、車での来店時も安心です。
店内は杉の無垢材をふんだんに使用した上品で落ち着いた和の空間が広がります。木の良い香りが漂い、壁には桜の屏風絵が飾られ、和モダンな雰囲気を演出。カウンター席、半個室、完全個室が完備されており、お一人様から少人数での会食、接待、そして最大30名様までの大人数での宴会まで、様々なシーンに対応可能です。特に、3～4名様用の完全個室は、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しみたい場合に最適で、周囲を気にせず過ごせる点が魅力です。
「海猫屋」の料理は、その日の朝に店主自らが糸島へ赴き、厳選して仕入れる新鮮な魚介と朝採れ野菜が自慢です。これらの鮮度抜群の食材は、本格的な備長炭を使った炭火焼きで、素材本来の旨味を最大限に引き出されています。中でも、一度は味わいたいのが「海猫屋赤字覚悟の本日の刺身盛り合わせ」です。玄界灘から長浜市場へ届く旬の魚介を原価度外視で提供しており、醤油ソムリエが厳選した九州の風土に合った刺身醤油と共に味わうことで、その美味しさが一層際立ちます。五島サバの胡麻鯖も人気の一品として知られています。
九州名物の中でも特に力を入れているのが、鍋料理です。看板メニューである「幻の対馬地鶏の濃厚美肌水炊き」は、1,500回もの試作を重ねて誕生した渾身の一杯。4種類の鶏ガラを丁寧にミンチにし、14時間かけてじっくりと煮込むことで、旨味とコラーゲンが凝縮された唯一無二の絶品スープが完成します。独自のルートで仕入れた希少な対馬地鶏のブツ切りを贅沢に使用しており、他では味わえない優越感も楽しめます。また、博多名物の黒毛和牛もつ鍋も提供しており、水炊きともつ鍋の両方を同時に楽しめる「2色鍋」も用意されているため、欲張りな方にもおすすめです。宮崎名物の地鶏炭火焼きや厚切り牛タン鉄板焼き、糸島野菜をふんだんに使ったサラダ、博多名物の明太子料理、鹿児島名物のさつま揚げなど、九州各地の「美味かもん」が豊富に揃います。
ディナータイムは平均予算が4,000円からとなり、充実したコース料理も用意されています。2名様から利用可能な飲み放題付きコースは4,400円から、さらに地酒や地焼酎、クラフトビールも楽しめる2.5時間飲み放題付きのプレミアムコースは5,980円から提供されており、お鍋無しのプランも選択可能です。席料として385円のチャージが発生します。
ランチタイムは火曜日から金曜日までの11時30分から15時まで（ラストオーダー14時30分）営業しており、夜の居酒屋とは趣を変え、「麺屋睦寅」としてラーメンメニューを提供しています。創業以来10年間作り続けてきた水炊きスープの集大成である特製鶏そばシリーズが中心で、「黄金鶏そば」（650円）は和風だしの香りが食欲をそそり、食後にスープで雑炊を楽しむのもおすすめです。「濃厚鶏そば」（700円）は鶏白湯スープの深い味わいが特徴。「鶏つけ麺」（750円）は、冷水で締められた太めの平打ち麺に濃厚な鶏だしが絡み、ボリューム満点の一杯です。夏場には「冷やし鶏そば」（580円）も登場し、平打ちストレート麺か極太麺を選ぶことができます。麺の量は並・大・特盛りから選べ、鶏そばには替え玉も用意されています。ランチの平均予算は900円程度で、手軽にこだわりの味が楽しめるのが魅力です。
特別なサービスとして、4名様以上のコース予約で、刺身盛り合わせをメッセージ付きの豪華なものに変更できるサービスがあり、誕生日や記念日などのお祝いの席を一層華やかに演出してくれます。各種クレジットカードや交通系ICカード、iD、楽天ペイ、PayPayなど多様なキャッシュレス決済に対応しているため、支払いもスムーズです。また、電源の貸し出しも可能で、ビジネス利用やスマートフォン充電が必要な際にも便利です。
「九州ご馳走処 海猫屋」は、福岡の中心地で九州の厳選された食材と郷土料理を存分に味わえる場所として、地元の人々はもちろん、観光客にもおすすめです。落ち着いた雰囲気の中で、質の高い料理と心温まるサービスが提供され、あらゆるシーンで記憶に残る食体験が期待できるでしょう。
