福岡市中央区白金に位置する「白金茶房」は、地下鉄七隈線薬院駅2番出口、および西鉄天神大牟田線薬院駅南出口からそれぞれ徒歩6分から9分圏内というアクセスに優れた場所にありながら、閑静な住宅街にひっそりと佇む隠れ家のようなカフェです。西鉄平尾駅からも徒歩約6分から9分と、複数の駅からの利便性が魅力です。店舗には提携駐車場が3台分用意されており、一部には1時間無料のサービスもあるため、車での来店もスムーズです。
2013年のオープン以来、「世界に発信する日本のカフェ」をコンセプトに掲げ、日本の素材、風土、そして細やかなおもてなしの心が繊細に調和した空間を提供し続けています。店内は柔らかな灯りに包まれ、訪れる人々が心からリラックスできるよう、随所にこだわりが散りばめられています。1階と中2階には、旅、グルメ、料理、建築、インテリアといった多岐にわたるジャンルの雑誌や書籍が並べられた本棚があり、お気に入りの一冊を手に、思い思いの時間を過ごすことができます。小さなお子様向けの絵本も用意されているため、ご家族連れでも安心して利用できるでしょう。窓の外には手入れの行き届いた庭の緑が広がり、四季折々の表情を眺めながら食事を楽しむことができます。心地よい音楽が流れ、芳しいコーヒーとパンケーキの香りが漂う空間は、まさに大人のための特別な場所です。
「白金茶房」を語る上で欠かせないのが、そのこだわり抜かれたクラシックパンケーキです。福岡県産小麦を100%使用し、さらに石臼中挽き全粒粉を加え、牛乳の代わりに豆乳で仕上げるという独自の製法により、表面はサクッと香ばしく、内側はしっとりとろけるような柔らかな食感を実現しています。甘さ控えめの生地は、スイーツとしてだけでなく、様々な食事系のメニューにも絶妙にマッチします。季節のフルーツとミックスベリーを贅沢に添えたデザートパンケーキや、ソーセージと燻製ベーコンエッグを合わせたボリューム満点の食事パンケーキなど、バラエティ豊かなパンケーキがモーニング、ランチ、カフェタイムを通じて提供されています。
パンケーキと共に是非味わいたいのが、世界一の焙煎士として知られる「豆香洞コーヒー」の後藤直紀氏が手掛けるオリジナルブレンドのハンドドリップコーヒーです。豆の個性を最大限に引き出した香りと深いコクは、至福のカフェタイムを彩ります。パンケーキ以外にも、しらすとホワイトセロリのペペロンチーノやスパゲッティボロネーゼといったパスタ類、新鮮な野菜をふんだんに使用したサラダセットなど、こだわりの食事が楽しめます。価格帯はランチ、ディナーともに平均1,000円から2,000円程度で、クラシックパンケーキは750円、季節のフルーツとミックスベリーパンケーキは1,600円、ハンドドリップコーヒーは700円から提供されています。モーニングの時間帯には、パンケーキセットが850円（ドリンク付き）から用意されており、朝早くからこだわりの味を堪能できます。
店内には全34席が設けられており、ゆとりのある空間で落ち着いて過ごすことができます。8名から12名程度の貸し切り利用も相談可能で、小規模なパーティーやグループでの集まりにも対応しています。お祝い事や記念日にはサプライズの相談もでき、特別な日を演出する手助けも期待できます。さらに、お店で人気のダブルパンケーキやキャラメルナッツパンケーキ、そしてオリジナルブレンドのコーヒーギフトセットなどはテイクアウトやオンラインショップでも購入できるため、自宅やギフトとしても「白金茶房」の味を楽しむことが可能です。平日午前8時から11時までの限定で、パンケーキオールセットを注文するとドリップバッグが一つプレゼントされる嬉しいサービスも行われています。
洗練された空間で、厳選された素材と熟練の技術が織りなすパンケーキやコーヒーを堪能できる「白金茶房」は、福岡市中央区白金で心温まる上質なカフェ体験を求める方々にとって、何度でも訪れたくなる特別な場所となるでしょう。
