福岡市博多区住吉に位置する「焼とりの八兵衛 Bekkan」は、博多の焼とり文化をさらに深く、そして楽しく体験できる場所として親しまれています。櫛田神社前駅からは徒歩約3分、祇園駅からは徒歩約7分、博多駅からも徒歩圏内（約7分から12分）とアクセスに優れ、観光やビジネスの合間にも立ち寄りやすい立地です。キャナルシティ博多からも徒歩約3分と近く、ショッピングやエンターテイメントを楽しんだ後に訪れるのにも便利です。
「焼とりの八兵衛 Bekkan」は、「博多の焼とりをもっと美味しく、もっと楽しく」というコンセプトを掲げ、創業1983年以来培ってきた確かな技術とこだわりを提供しています。その根底には、長年受け継がれてきた精肉店としてのルーツがあり、素材選びへの妥協はありません。また、「八兵衛の最高峰」をテーマに掲げ、博多の焼とりの「これから」を創造していくという意欲も感じられます。店内で使用される「八兵衛命のタレ」は、創業以来つぎ足されてきた30年以上の歴史を持つ秘伝の味であり、備長炭を用いた高温での焼き上げは、純米酒を吹きかけながら一気に香ばしく仕上げる職人技が光ります。
メニューは、定番の豚バラをはじめとする多彩な焼き鳥が楽しめます。特に、「えんどう豆の串揚げ」や「スキヤキ串」、「和牛カルビ串」といった独自の創作串は、「焼とりの八兵衛 Bekkan」ならではの味わいを堪能できると評判です。焼とり以外にも、博多を代表する郷土料理である「もつ鍋」や「ラーメン」なども提供されており、刺身や野菜の浅漬け、自家製ざる豆腐、揚げたて厚揚げ、できたてもちもち美肌豆腐といった一品料理も充実しています。野菜串や巻き串の種類も豊富で、アボカド、しいたけ、レタス明太巻、モッツァレラチーズベーコン巻などが揃い、価格帯は200円台から300円台が中心です。お通しとして提供されるキャベツはおかわり自由で、焼とりの箸休めにぴったりです。〆にはリゾット風チーズ雑炊やちゃんぽんも楽しめます。ドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが幅広く揃えられています。特に、九州産の地元の食材と日本産ワインとのマリアージュを提案するなど、お酒と共に料理を深く味わうためのこだわりが見られます。
店内は、開放感のある広々としたカウンター席が特徴で、目の前で職人が skillfully に串を焼き上げる様子を間近で見ることができ、ライブ感あふれる空間が演出されています。デートや一人での利用にも適したこのカウンター席に加え、少人数での利用に適したテーブル席、そして最大16名まで利用可能な完全個室も完備されています。個室はシックな色合いで落ち着いた雰囲気で、掘りごたつ式の席もあるため、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。ただし、個室を利用する際には別途個室料が必要です。一部にはオープンテラス席も設けられています。店全体で全席禁煙となっており、快適な空間で食事ができます。
特別なサービスとして、自宅で「焼とりの八兵衛 Bekkan」の味を楽しめるテイクアウトやDiDiを利用したデリバリーにも対応しています。来店での利用を希望する場合は、ネット予約が可能で、スムーズな案内が期待できます。また、クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用できるため、多様な支払い方法に対応しています。
