福岡県福岡市中央区高砂2-12-21 イルグラッツィア平尾3 1Fに位置する「炭火焼肉 吟の牛 GIN no USHI」は、厳選された九州産の黒毛和牛をリーズナブルな価格で堪能できる炭火焼肉専門店です。西鉄平尾駅から徒歩約7分、ウエスト那の川店正面の交差点を天神方面に進んですぐ右手にあり、薬院駅からも徒歩約13分とアクセスしやすい立地です。近隣にはコインパーキングも利用可能です。
この店舗は、お客様に「ここでしか味わえない極上の料理と細やかな接客で、至福のひと時を過ごしていただきたい」という強い想いのもと、日々研鑽を重ねています。店内は清潔感があり、煙を気にせず食事を楽しめるように各テーブルに排気ダクトが完備されています。スタイリッシュで落ち着いた雰囲気の空間が広がり、接待やデート、女子会、家族での利用など、様々なシーンに対応しています。
「吟の牛」の大きな特徴の一つは、店内中央に位置する圧巻のワインセラーです。100本以上のワインが常備されており、リーズナブルで飲みやすいものから、お肉との相性を考え抜かれた一本まで、幅広い選択肢の中から好みに合わせて選ぶことができます。ワイン好きな方はもちろん、普段あまりワインを飲まない方にもおすすめの銘柄が見つかるでしょう。
メニューは、九州産の黒毛和牛をメインに据え、品質にこだわりながらも手頃な価格で提供されています。焼肉メニューには、上カルビ（1,580円）、上ロース（1,680円）、上ハラミ（1,880円）、厚切り上タン塩（2,380円）、上ミノ（1,180円）など、定番から希少部位まで豊富に揃っています。特に、「ザブトンの炙りすき」（3,880円）は、軽く炙って濃厚な卵を絡めて楽しむ人気の一品です。その他、ホタテバター（880円）、イカ（1,380円）といった海鮮、白菜キムチ（580円）、ナムルの盛り合わせ（880円）などのサイドメニューも充実しています。食事の締めには、テールラーメン（1,200円）や冷麺（1,150円）なども用意されており、様々なニーズに応えるラインナップです。コース料理も充実しており、「まんぞく吟コース」（全12品 5,000円）や、上質なお肉のみを厳選した「おまかせ吟コース」（8,000円）などがあり、用途に合わせて選ぶことができます。
座席は、全席に仕切りカーテンが完備されており、プライベートな空間で食事を楽しめる配慮がされています。店内の奥には広々とした半個室も用意されており、7名から10名までの貸切利用も可能です。お子様連れでも安心して利用できるよう配慮されていますが、七輪を使用するため注意が必要です。バリアフリーにも対応しており、幅広い層の利用客が快適に過ごせるよう努めています。
特別なサービスとしては、九州産の黒毛和牛を一頭買いすることで、高品質な肉をリーズナブルに提供している点が挙げられます。また、熟練の料理人が部位や肉の状態に応じて切り方を変えることで、肉本来の美味しさを最大限に引き出しています。タレは醤油とフルーツベースの自家製ダレ、塩は厳選された岩塩を使用するなど、細部にまでこだわりが見られます。
