福岡市中央区春吉に位置する「焼肉 牛仙人」は、和牛ソムリエが厳選した最高級のA5ランク黒毛和牛を心ゆくまで堪能できる焼肉専門店です。地下鉄七隈線天神南駅6番出口からは徒歩約7分から9分、ホテル・イルパラッツォからは徒歩約2分、キャナルシティ博多からも徒歩約4分から10分と、主要なエリアからアクセスしやすい隠れ家的な立地が魅力です。駐車場も用意されていますが、台数に限りがあるため、事前の確認が推奨されます。
「焼肉 牛仙人」の最大のこだわりは、和牛ソムリエが全国各地の牧場を巡り、その血統や飼育方法まで追求して辿り着いたという、鹿児島県最南部にある新村牧場から直送されるA4・A5ランクの鹿児島黒毛和牛です。きめ細やかな肉質と、舌の上でとろけるような柔らかさ、そして深い甘みが特徴で、脂が苦手な方でも「しつこくなく旨みを感じる」と好評を得ています。この希少な肉は、福岡で「焼肉 牛仙人」でしか味わえない逸品とされています。
店内は落ち着いた雰囲気が漂うおしゃれな空間で、デートや女子会、大切な人との記念日、さらには接待や会社の宴会まで、幅広いシーンで利用できるように配慮されています。周りを気にせず食事を楽しめる個室や半個室が充実しており、2名様から利用できる掘りごたつ個室のほか、4名、12名、18名といった多様な人数に対応可能な個室が完備されています。カップルシートやカウンター席も用意されており、最大40名までの貸切も可能です。全席喫煙可能ですが、個室を利用すれば分煙も可能です。
メニューは、厳選された黒毛和牛の様々な部位を堪能できるコースが中心です。特に人気なのは、極上ヒレやザブトンなどの希少部位を含む全9品の「極仙盛り」（税抜き6880円）や、ザブトンを含む全8品の「仙人盛り」（税抜き4880円）です。また、特上ロースを含む全7品の「プチ仙盛り」（税抜き3880円）や、A4・A5ランクの特選肉にビビンバやデザートまで付く全14品の「和牛ソムリエ厳選コース」（税抜き4980円、通常6000円相当）など、予算やシーンに合わせて選べる多様なコースが揃っています。
単品メニューも充実しており、上カルビ、特上ロース、ハラミ、サガリ、イチボ、極上ヒレといった人気の部位から、コリコリ、丸腸、小腸、シマ腸などの新鮮なホルモンまで幅広く取り揃えられています。和牛ソムリエが厳選した肉は、一度口にするとその価格以上の価値を感じられると評判です。新鮮な野菜を使ったサラダや、豆腐チゲ、ユッケジャンスープなどのサイドメニューも充実しており、焼肉のお供に最適です。ドリンクメニューも、生ビールはもちろん、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、肉料理との相性を考えた豊富なラインナップが用意されています。
特別なサービスとして、和牛ソムリエが常駐しているため、肉の選び方や美味しい食べ方について相談することも可能です。また、誕生日や記念日などの特別な日には、サプライズの相談にも対応しており、大切な人との思い出に残るひとときを演出してくれます。お祝い事での利用や、2時間半以上の宴会にも対応しているため、時間を気にせずゆったりと食事を楽しめます。
「焼肉 牛仙人」は、上質な黒毛和牛を落ち着いた空間で味わいたい方、特別な日の食事や接待に利用したい方、そして和牛ソムリエが厳選した本物の味を体験したい方にとって、最適な選択肢となるでしょう。
