福岡県北九州市八幡西区医生ケ丘に佇む「牛タン専門店 NAGARE」は、その名の通り、牛タンの魅力を追求した創作料理の数々を提供する専門店として、地元のみならず遠方からも食通たちが訪れる注目の一軒です。JR本城駅からは徒歩約17分とアクセスも良好で、店舗の裏手には駐車場が完備されているため、車での来店も安心して利用できます。かつては折尾で「居酒屋ながれ」として親しまれていましたが、この医生ケ丘の地に移転・リニューアルオープンし、牛タン専門の新たな顔として多くのファンを獲得しています。
店内は、温かみのある木材を基調とした落ち着いた雰囲気が特徴で、洗練されたおしゃれな空間が広がっています。訪れる人々がゆったりとくつろげるよう、オーナー自らが手作りしたという椅子やテーブルが随所に配されており、細部にわたるこだわりが感じられます。八幡地区において唯一無二の牛タン専門店として、ここでしか味わえないオリジナリティ溢れる逸品料理を提供することをコンセプトに掲げています。
「牛タン専門店 NAGARE」の料理は、厳選された上質な牛タンを多種多様な調理法で楽しめるのが最大の魅力です。中でも、その食べ応えと濃厚な旨味で高い人気を誇るのが「タントロステーキ」です。肉厚でありながらもとろけるような柔らかさで、噛むほどに牛タン本来のジューシーな旨味が口いっぱいに広がり、牛タン好きを唸らせる一品となっています。また、テレビでも取り上げられたことがある「牛タンバーグ鉄板」は、NAGAREの代名詞とも言える看板メニューで、その独創的な味わいと鉄板で供される熱々の提供スタイルが、多くの食欲をそそります。さらに、様々な牛タン料理を一度に堪能したい方には、「人気No.1肉盛り」がおすすめです。こちらは、タントロをはじめ、ローストタンビーフなど、NAGAREが自信を持って提供する厳選された牛タン料理が贅沢に盛り合わせられており、まさに牛タン尽くしの豪華な一皿を楽しむことができます。
一品料理も充実しており、「ゆでタンおろしポン酢」や「牛タンチーズチヂミ」、「牛タン竜田揚げ」といった、牛タンの新たな美味しさを発見できる創作料理が揃っています。牛タンの旨味が溶け込んだ「牛タンスジ煮込み」や、新鮮な「タンユッケ」なども、牛タンの奥深さを感じさせる人気メニューです。お食事の締めには、「牛タンチーズリゾット」や「牛タンとろろめし」、あっさりとした出汁でいただく「牛タン焼きおに茶漬け」などがあり、最後まで牛タンの風味を楽しめる工夫が凝らされています。
コース料理も充実しており、牛タンの魅力を余すことなく堪能できる「NAGAREコース」（料理のみ3,300円）では、牛タンステーキ、牛タンローストビーフ、牛タン焼きおに茶漬けなどが含まれ、カジュアルながらも満足度の高い内容となっています。より贅沢な食体験を求める方には、「NAGARE肉と魚コース」（料理のみ4,500円）が用意されており、新鮮な刺し盛り、牛タンの前菜3種盛り、自慢の肉盛り、そしてすき焼きといった、海の幸と山の幸を一度に楽しめる豪華な内容が魅力です。ドリンクは、焼酎やワイン、カクテルなど、牛タン料理との相性を考えた幅広いラインナップが揃っています。単品飲み放題も用意されており、120分2,200円（税込）から利用できるため、各種宴会や飲み会にも最適です。
座席は、総席数50席を誇り、様々な利用シーンに対応できるよう多彩なタイプが用意されています。少人数から最大20名まで対応可能な、スタイリッシュなお座敷個室は、仕切りを利用することで人数に合わせたプライベートな空間を演出できます。女子会や家族での食事、大切な人とのデート、さらには職場の宴会など、幅広い用途で利用が可能です。ゆったりと座れるソファ席や、お一人様でも気軽に利用しやすいカウンター席も完備されており、お買い物帰りや仕事終わりにふらっと立ち寄ることもできます。店舗全体を貸し切っての利用も可能で、20名から50名以上の大規模な宴会にも対応できるため、様々な規模の集まりに対応可能です。店内は全席禁煙で、無料Wi-Fiも完備されており、快適な時間を過ごすことができます。
「牛タン専門店 NAGARE」では、お客様の特別な日を彩るサービスも提供しています。誕生日や記念日などのお祝いの際には、バースデープレートによるサプライズ演出にも応じてくれるため、思い出に残るひとときを演出できます。小さなお子様連れの家族も安心して利用できるよう、乳児から小学生までの子供連れでの来店も歓迎しており、家族全員で美味しい牛タン料理を囲んで楽しい時間を過ごすことができるでしょう。
