福岡市博多区冷泉町に佇む「ぢどり屋 大和 本館」は、地下鉄祇園駅から徒歩約2分、JR博多駅からも徒歩約10分という利便性の高い場所に位置し、キャナルシティからも徒歩約3分と観光やショッピングの合間にも気軽に立ち寄れる地鶏料理専門店です。古き良き博多の風情が残る祇園の地で、長年にわたり地元客や観光客に愛され続けています。
「ぢどり屋 大和 本館」の最大の魅力は、その日の朝に捌かれたばかりの新鮮な「あさびき鶏」を心ゆくまで堪能できる点にあります。厳選された国産の地鶏は、そのきめ細やかな肉質と豊かな旨味が特徴で、熟練の職人技によって様々な絶品料理へと昇華されます。
メニューの中でも特に人気を集めているのは、博多名物として知られる「博多水炊き」です。鶏の旨味が凝縮された真っ白なスープはまろやかで奥深い味わいを持ち、鶏肉や野菜と共に身体の芯から温まる逸品です。また、鶏の旨味が際立つ「ぢどりすき焼き」も、牛肉とは異なる鶏肉ならではの美味しさを楽しめる一品として多くの人に選ばれています。これらの鍋料理は、いずれも二人前から注文が可能で、〆には雑炊やちゃんぽん、うどんを選んで、最後のひと口まで鶏の旨みを堪能できます。
一品料理にもこだわりが光ります。「もも炭火焼」は、炭火で香ばしく焼き上げられたもも肉のジューシーな旨味が凝縮されており、柚子胡椒との相性も抜群です。また、醤油とニンニクに漬け込んでジューシーに仕上げた「特製ひなどりの唐揚げ」も、お店の定番として高い評価を得ています。その他にも、オリーブオイルとニンニクが効いた独特の風味とクセになる美味しさが特徴の「うまかっちゃん」は、一度食べたら忘れられないと評判の一品です。鶏の照り焼きをのせた「トリタマ丼」や、「ささみバター焼き」、「ぢどりのたたき」といった多彩な鶏料理が揃っており、幅広い好みに対応しています。お酒の種類も豊富で、九州の地酒や焼酎など、料理に合う一杯を見つける楽しみもあります。
店内は、ゆったりとくつろげる空間が広がっており、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席や、グループでの利用に適したテーブル席が完備されています。特に注目すべきは、最大34名様まで対応可能な掘りごたつ式の個室が用意されている点です。落ち着いた雰囲気のプライベート空間は、接待や会食、仲間との宴会、家族での食事など、様々なシーンで活躍します。貸切利用も可能で、最大52名様までの大規模な宴会にも対応できるお座敷席も備わっており、歓送迎会や忘新年会など、大人数での集まりにも最適です。改装されたばかりの清潔感あふれる店内は、心地よい食事の時間を演出します。
「ぢどり屋 大和 本館」では、お得な「タイムサービス」も実施されており、毎日19時までは生ビールと「もも炭火焼」「特製ひなどりの唐揚げ」「うまかっちゃん」のいずれか一品を選べる「晩酌セット」を1,200円で楽しむことができます。このサービスは、仕事帰りのちょっとした一杯や、軽く食事をしたい時に最適です。また、自宅でもお店の味を楽しめるよう、一部メニューのテイクアウトも可能です。支払いはPayPayにも対応しており、利便性も考慮されています。
営業時間については、月曜日から土曜日は17時30分から翌1時30分まで（ラストオーダー24時30分）、日曜日は17時から24時まで（ラストオーダー23時）と、深夜まで営業しており、二次会利用などにも便利です。不定休のため、訪れる際は事前に確認することをおすすめします。新鮮な地鶏を使った本格的な博多料理を心ゆくまで味わいたい方に、「ぢどり屋 大和 本館」は最適な選択肢となるでしょう。
