福岡市中央区大名に位置する「ベトナムビストロ asiatico（アジアティコ）」は、イタリアンやフレンチの要素を取り入れた創作ベトナム料理が楽しめる、福岡では珍しいベトナムビストロです。国体道路沿いの酒屋やまやの裏手にあり、地下鉄赤坂駅からは徒歩約5分から7分、西鉄福岡駅からは徒歩約8分から10分、地下鉄天神駅からは徒歩約8分から10分、薬院大通駅からは徒歩約9分でアクセスできます。近隣にはコインパーキングがありますが、店舗専用の駐車場はありません。
店内は、おしゃれなアジアンテイストで、暖色のライトが温かみのある空間を演出しています。奥に長い造りで、手前にはカウンター席、奥にはテーブル席が配置されており、ひとりでの食事から家族や友人との女子会、デートまで、幅広いシーンで利用できます。カウンター席は広々としており、一人でも気軽に利用できる雰囲気です。総席数は20席から28席程度で、カウンター席が8席、テーブル席が14席備えられています。個室は用意されていませんが、貸切での利用も可能です。店内は全席禁煙で、店舗の外に灰皿が用意されています。Wi-Fiも利用でき、電源も完備されています。
「ベトナムビストロ asiatico」の料理は、野菜ソムリエの資格を持つ店主が厳選した、旬のオーガニック野菜をふんだんに使用しているのが特徴です。糸島や小郡、久留米、宮古島の契約農家から直送される新鮮な野菜やハーブを存分に味わうことができます。また、肉料理や魚料理にもこだわりがあり、健康や美容に配慮したメニュー、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーメニューも提供されています。
メニューには、名物のフォーをはじめ、生春巻き、揚げ春巻き、グリーンカレー、バインミーなど、本格的なベトナム料理が並びます。特に、こだわりの6種類のフォーは女性に人気があります。ランチメニューでは、定番のフォーガー（鶏のフォー）890円やフォーボー（牛のフォー）990円、トムヤムクンのフォー1090円、ガバオとトマトのチーズタコライス990円、鶏のグリーンカレー1090円、名物ナシゴレン1090円、タコスチーズのバインミー1070円などが提供されています。ランチの予算は2,000円程度までです。ディナーでは、プチディナーコース3,080円（税込）やディナーコース3,740円（税込）、メインが選べる大人の女子会コース全9品（2時間飲み放題付き）4,500円（税込）などのコース料理も楽しめます。ディナーの予算は4,000円程度までです。各種コースにはウェルカムサラダや生春巻き、前菜などが含まれます。ドリンクは、ベトナムビールやワインソムリエが厳選したワイン、自家製サングリア、モヒート、南国カクテルなどが豊富に揃い、酵素を使ったソフトドリンクも人気です。生ビールやハイボール、カクテル、ノンアルコールドリンクが充実した飲み放題付きのコースも用意されています。
特別なサービスとして、ランチには、野菜ソムリエが厳選したオーガニック野菜のサラダがおかわり無料で提供されることがあります。このサラダは、ドラゴンフルーツや赤いオクラ、レッドビーツなど彩り豊かな野菜が使われており、オリジナルドレッシングで楽しめます。一部の情報では、Instagramフォローでサラダおかわり無料のサービスが案内されています。また、お祝いやサプライズにも対応しており、誕生日特典も用意されています。テイクアウトやデリバリーにも対応しているため、自宅でもお店の味を楽しむことが可能です。接客は丁寧で、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。お子様連れでも入店可能で、ベビーカーの利用も可能です。週末など混み合った場合は、ランチは1時間制、ディナーは2時間制となることがあります。
