福岡市中央区春吉に位置する「KUROKI（クロキ）」は、天神と博多の間に広がる春吉エリアの裏路地にひっそりと佇む、大人のための隠れ家のような日本料理店です。地下鉄七隈線の天神南駅から徒歩約6分、渡辺通駅からは徒歩約7分、また地下鉄空港線の中洲川端駅からも徒歩約8分と、各主要駅からのアクセスも良好です。専用駐車場はありませんが、近隣には複数の有料駐車場が点在しており、車での来店も検討できます。
「KUROKI」のコンセプトは、「究極の和食の追求」にあります。長年にわたり有名料亭で研鑽を積んだ店主が腕を振るう本格的な和食は、旬の食材をふんだんに使用し、素材本来の味を最大限に引き出した逸品揃いです。店内は黒を基調としたシックで落ち着いた雰囲気が広がり、洗練された和空間を演出しています。都会の喧騒から離れた隠れ家のような空間で、ゆったりと流れる時間の中で上質な食事を心ゆくまで堪能できるため、接待や会食、記念日といった特別なシーンでの利用に選ばれることも多く、きめ細やかなおもてなしが期待できます。
提供される料理は、毎朝店主自らが長浜市場に足を運び、目利きで厳選した新鮮な魚介類や、旬の恵みをふんだんに取り入れた季節感あふれる品々が特徴です。中でも「KUROKI」を訪れる多くの客が注文するという名物「車海老おどり」は、活きの良い車海老を目の前で丁寧に剥き、鮮度抜群の状態で提供される逸品です。活きた海老ならではのプリプリとした食感と濃厚な甘みは、一度味わうと忘れられないと評されています。また、濃厚な味わいが特徴の「雲丹のすり流し」は、鰹出汁や鶏スープ、生クリームなどを独自のバランスで組み合わせた複雑な風味が楽しめる一品で、日本酒や焼酎との相性も抜群です。その他にも、新鮮な魚介を堪能できるお造り三種盛りや、旬の素材を活かした天ぷら、釜炊きごはんなど、多岐にわたる和食メニューが揃います。釜炊きごはんは注文から提供まで約30分を要しますが、自家製豚味噌と共に味わう格別な美味しさは待つ価値があるでしょう。ディナーの平均予算はおよそ6,000円からとされており、コース料理も6,600円から提供されています。曜日限定で生ビールを含む飲み放題が付いた宴会コースは9,000円や10,000円のプランも用意されており、多様なニーズに応えます。食事とは別に、お通し代として550円が別途必要です。
座席は全21席で構成されており、少人数からグループまで対応可能です。特等席として人気のカウンター席は9席用意され、目の前で繰り広げられる職人の繊細な手捌きを間近で見ながら、店主との気さくな会話も楽しめると好評です。テーブル席は12席あり、こちらは仕切りを利用することで半個室としても利用できます。2名から利用できる個室は、最大20名まで対応可能な広々とした空間となり、特に4名用のテーブル個室が3部屋設けられており、扉を開放することで最大12名までの一体感のある宴会空間としても利用可能です。店内はバリアフリーに対応しており、車椅子での入店もスムーズです。さらに、電源や無料Wi-Fiも完備されているため、ビジネスシーンでの利用や、スマートフォンを充電しながらゆっくりと食事を楽しみたい方にも配慮されています。喫煙については分煙制を採用しており、カウンター席は禁煙、テーブル席は喫煙が可能となっています。
特別なサービスとして、各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済に対応しており、支払いの利便性が高められています。また、適格請求書（インボイス）発行事業者としての登録もされており、ビジネスでの利用にも対応しています。ネット予約が満席の場合でも、電話での問い合わせや予約を受け付けている場合があり、Instagramからの予約も可能な場合があります。記念日や誕生日など、特別な日のお祝いには、事前相談により心温まる演出が提供されることもあり、細やかな気配りが感じられるでしょう。
