福岡県北九州市小倉北区鍛冶町１-2-1ライズビル2階に位置する「韓国焼肉酒場 雪姫亭 鍛治町店」は、本場の韓国焼肉の味を気軽に楽しめる店舗です。北九州モノレール平和通駅出口より徒歩約3分という便利な立地で、旦過駅からも徒歩約5分、JR小倉駅（福岡県）からは小倉城口より徒歩約5分と、複数の駅からのアクセスが良い場所にあります。専用の駐車場は設けられていませんが、周辺には複数のコインパーキングが点在しているため、車での来店時も利用しやすい環境が整えられています。
月曜日から土曜日、祝日は18時から翌1時まで営業しており、料理・ドリンクのラストオーダーは翌0時30分です。定休日は日曜日となっています。店内は、女子会や仕事帰りのちょっとした食事、さらには一人焼肉にも適した、様々なシーンで利用しやすい雰囲気が広がっています。衛生面への配慮も行き届いており、換気や消毒が徹底されているため、安心して食事の時間を過ごすことができます。
提供される焼肉のメニューは、味付けカルビやロース、ホルモン皿が特に推奨されています。店で扱うホルモンは、その日に肉卸から直接仕入れられた新鮮なものが提供されており、その品質が特徴です。焼肉の肉は、お客様の好みに合わせてタレ、塩、辛味噌の3種類の味付けから選ぶことができ、さらに強い辛さを求める方には追加料金で激辛に対応してもらうことも可能です。
焼肉以外にも、多種多様な一品料理が充実しています。例えば、極鮮牛センマイ刺しや、韓国料理ならではのヤンニョムセウ（生海老の辛漬け）、カンジャンセウ（生海老の醤油漬け）などが提供されており、それぞれ748円（税込）で楽しめます。食事の締めには、ビビンバや、スンドゥブ、ユッケジャンといった温かいスープ、定番の辛ラーメン（528円税込）、さっぱりとした冷麺（858円税込）、または韓国胡瓜の冷汁（528円税込）などが用意されています。
ドリンクメニューも豊富で、飲み放題プランも用意されています。単品飲み放題は60分1870円（税込）で提供されており、定番の焼肉メニューを同時に注文することで、飲み放題の時間が90分に延長されるサービスが利用できます。予算はディナーで3000円から4000円程度、ランチタイムには500円から1000円程度で食事ができるとされています。食べ放題のメニューは提供されていませんが、コース料理も選択肢として用意されています。また、自宅でも店の味を楽しめるテイクアウトにも対応しています。
座席は、お一人様から少人数での利用に適したカウンター席と、友人や仲間との食事にぴったりのテーブル席が用意されています。一部のテーブル席にはテレビが設置されており、食事をしながら楽しめる工夫も凝らされています。総席数は23席で、店内は貸切利用も可能であり、まとまった人数でのパーティーや宴会にも対応しています。特別なサービスとして、時期によっては1杯目の生レモンサワー、赤玉パンチサワー、ハイボール（角、ジム）が半額になるクーポンが提供されることもあります。また、店内では紙巻きタバコの喫煙が可能です。
