福岡市博多区築港本町、福岡サンパレスホテル＆ホール1階に位置する「レストラン＆カフェ ラグーン」は、ホテルならではの質の高いサービスと落ち着いた空間で、多彩な和洋メニューや季節ごとのデザートを気軽に楽しめるレストランです。福岡国際会議場や福岡国際センター、マリンメッセ福岡など近隣施設でのイベント利用時にも立ち寄りやすい立地が魅力です。
アクセスについては、国際会議場サンパレス前バス停から徒歩約1分と非常に近く、天神からはバスで約10分、JR博多駅からはバスで約15分で到着します。最寄りの駅は地下鉄箱崎線（2号線）呉服町駅で、そこから徒歩約11分ほどの距離にあります。駐車場も完備されており、2,000円以上の利用で1時間、4,000円以上の利用で2時間、6,000円以上の利用で3時間の駐車料金割引サービスが適用されます。
店内は総席数156席と広々としており、ゆったりと食事を楽しめる落ち着いた空間が広がっています。個室も用意されており、30名から40名、または15名から28名まで対応可能なテーブル個室があります。貸切利用も可能で、着席時100名まで、立食時150名まで収容できるため、各種パーティーや宴会にも対応できます。車いすでの入店や、車いすで利用できるトイレも完備されており、バリアフリーに配慮された設計となっています。
「レストラン＆カフェ ラグーン」の大きな特徴の一つは、季節ごとに開催される趣向を凝らしたグルメフェアやスイーツフェアです。特に人気の「パフェ食べ放題」は、過去の人気パフェが再登場したり、和テイストのパフェが加わったりと、常に進化を続けています。2025年5月10日から8月31日までの期間限定で開催される「夏のパフェ食べ放題 ～Infinity（インフィニティ）～」では、北海道ソフトとマンゴーのパフェ、チョコミントパフェ、レモンパフェ、桃ヨーグルトパフェ、抹茶パフェといった5種類の夏色パフェに加え、抹茶わらび餅、ほうじ茶くず餅、冷やしお汁粉などの和スイーツも楽しめます。パフェはハーフサイズも選択できるため、多くの種類を少しずつ楽しみたい方にも配慮されています。通常料金は大人（小学生以上）2,400円、未就学児1,200円ですが、前日までの予約で割引が適用される場合もあります。また、7月にはほうじ茶くず餅がスイカバーに変更されるなど、季節ごとの変化も楽しめます。
グランドメニューには、福岡サンパレス名物の「牛タンカレー（サラダ・ドリンクバー付き）」をはじめ、「チキンとトマトのドリア（スープ・サラダ・ドリンクバー付き）」、「きのこと明太子のクリームパスタ（スープ・サラダ・ドリンクバー付き）」、「豚ロースかつ丼（香の物・椀物・ドリンクバー付）」などが提供されています。お子様向けには、マイルドに仕上げられた「お子様カレー」も用意されており、家族連れでも安心して利用できます。季節限定のメニューとして、「選べるサマーパフェランチ」では「きのこと明太子のクリームパスタ（ハーフサイズ）」に、3種類のサマーパフェから1つ選べるセット（ドリンクバー付き）が提供されており、料金は2,000円（税込）です。また、「Summer Escape ～至福の納涼スイーツ～」として、プレミアムチェリーパフェやプレミアム氷しろくまといったスイーツも楽しめます。
特別なサービスとして、小さな子供連れの利用客のために、お子様用の椅子、取り皿、スプーン、フォークが用意されています。食物アレルギーを持つ利用客への対応も積極的に取り組んでおり、要望に応じて可能な限りの対応が行われます。ブッフェやイベント、パーティー以外の席の予約は基本的には受け付けておらず、来店順での案内が一般的ですが、一部フェアメニューでは事前予約が可能です。支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）が利用できます。QRコード決済については、region PAYのみ利用可能です。サービス料やチャージ料はかかりません。
ホテルの1階という立地から、朝食からランチ、カフェタイム、ディナーまで幅広い時間帯で利用できるカジュアルなレストランとして、観光客から地元住民まで多くの人々に親しまれています。
