福岡県福岡市博多区店屋町に位置する「博多 もつ鍋居酒屋 味どころ 希彌（きや）」は、アゴ出汁をベースにした絶品もつ鍋をはじめ、博多の郷土料理や九州各地の厳選食材を堪能できる居酒屋です。中洲に近い立地でありながら、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめる点が魅力とされています。
アクセスは、地下鉄中洲川端駅から徒歩約5分、地下鉄呉服町駅から徒歩約3分、地下鉄祇園駅からは徒歩約5分と、複数の駅からアクセスしやすい場所にあります。博多三井ビルの裏手に位置し、大きな「希彌」の看板が目印です。周辺には冷泉公園もあります。
「味どころ 希彌」の最大の特徴は、平戸から取り寄せたアゴ出汁で丁寧に作られたもつ鍋です。香り高く、深いコクが特徴のこのもつ鍋は、プリプリとした新鮮なもつと野菜の甘みが溶け合い、一口ごとに旨みが広がる逸品と評判です。もつ鍋の他にも、新鮮なゴマサバや豪華なお刺身、佐賀牛、産地直送の野菜など、九州の豊かな幸を職人が手間暇かけて調理しています。フライドポテトやごぼうの唐揚げ、若鶏の唐揚げといった居酒屋メニューも充実しており、幅広い好みに対応しています。ランチ営業も行っており、特に日替わり定食やワンコインで楽しめるフライ系の定食はコストパフォーマンスが高いと口コミでも評価されています。
店内は、改装されたばかりのフロアで、日頃の疲れを癒やせるような落ち着いた空間が広がっています。総席数は60席で、特に最大40名まで収容可能な広々としたお座敷や掘りごたつ席が中心となっており、足を伸ばしてゆったりとくつろぐことができます。会社での宴会や大人数での集まりにも適しており、25名からの貸切利用も相談可能です。喫煙が可能であるため、喫煙者にとっても過ごしやすい環境が整っています。また、店内にはプラズマクラスターが設置されており、感染症対策にも配慮されています。
飲み放題付きのコース料理も豊富に用意されており、「【お手軽コース】もつ鍋やお刺身の満足コース2時間飲み放題付（4,000円・税込）」、「【博多もつ鍋コース】もつ鍋・きや名物料理の満喫コース全8品2時間飲み放題付（5,000円・税込）」、「【博多名物満喫コース】もつ鍋・豪華お刺身や明太子など全8品2時間飲み放題付（6,000円・税込）」など、予算や好みに合わせて選べます。また、森伊蔵、村尾、魔王、獺祭など、厳選された焼酎や日本酒も豊富に取り揃えられています。獺祭は一合650円で提供されており、焼酎のキープボトルが半額になるサービスなども実施されることがあります。子供連れでの利用も可能で、家族での食事にも対応しています。
「博多 もつ鍋居酒屋 味どころ 希彌」は、博多名物のもつ鍋を筆頭に、地元の美味しい料理と豊富なドリンク、そしてゆったりと過ごせる空間を提供し、観光客から地元の人々まで幅広い層に愛されている居酒屋です。
