JR博多駅と直結するKITTE博多の地下1階に位置する「ぬる燗 ぞっこん 離れ」は、博多駅からわずか徒歩1分から2分という抜群のアクセスを誇り、仕事帰りやショッピングの合間にも気軽に立ち寄れる利便性の高い居酒屋です。店内は落ち着いた雰囲気が広がり、カウンター席が充実しているため、お一人様でじっくりと日本酒を味わいたい方や、気の置けない仲間とのサク飲みにも最適です。また、テーブル席も用意されており、グループでの利用も可能です。総席数は35席で、個室は設けられていません。全席禁煙ですが、近隣に喫煙室が完備されており、喫煙者の方にも配慮されています。
「ぬる燗 ぞっこん 離れ」のコンセプトは、全国各地から厳選された日本酒と、それに合う肴を提供することにあります。特に、福岡の地酒はもちろんのこと、日本酒の品揃えには定評があり、多種多様な銘柄を堪能できます。料理長が日本酒との相性を考慮して考案したメニューは、新鮮な海鮮料理が豊富に揃っており、中でも博多名物「ごまさば」は来店客に幅広く人気の逸品です。長崎産の新鮮なサバに独自配合のごまダレを絡めた「名物 ごまさば」は880円（税込）で提供され、その鮮度と深い味わいは多くのリピーターを惹きつけています。その他にも、伊万里牛やイベリコ豚、博多地鶏などのブランド肉を熱々の石の上で焼き上げる「石焼き肉盛り合わせ」（2,800円・税込）や、塩コショウと小麦粉でカラッと揚げた後に甘辛いタレと山椒メインのスパイスで仕上げる「手羽先の旨唐揚げ」（1本180円・税込）なども人気を集めています。さらに、「さば2種盛り」や「なめらか 博多とろ豆腐」、「うまい！青唐辛子明太子」、「おふくろの味 博多がめ煮」といった博多ならではの味覚や、日本酒に合う「さばの燻製炙り焼き」、「だし巻き玉子」、「酒盗クリームチーズ」など、多彩な一品料理が楽しめます。
ランチタイムも営業しており、リーズナブルな価格で本格的な味わいを楽しめるのが魅力です。ランチメニューには「ごまさば膳」（790円・税込）や「鯛茶漬け膳」（870円・税込）、さらには「二段重ねそばとごまさば丼セット」（980円・税込）、「博多ごまさば膳」（1,500円・税込）など、手軽に博多の味を満喫できる御膳や丼、蕎麦が豊富に用意されており、海鮮かき揚げ丼なども提供されています。ランチの予算は500円から1,000円程度、ディナータイムの予算は2,000円から3,000円程度とされており、様々な料理と日本酒を組み合わせても、コストパフォーマンスの良さを感じられるでしょう。
特別なサービスとして、LINE公式アカウントを友達追加することで、来店ごとにスタンプを貯めておすすめ日本酒1杯サービスを受けられる特典や、LINE友達限定の「日本酒飲み放題100分コース」（2,800円・税込）が利用できます。この飲み放題コースでは、通年提供されている12種類の日本酒に加えて、季節限定の銘柄も楽しめるため、日本酒好きには特に魅力的な内容です。また、エポスカードを提示することで飲食代が5%割引になる優待や、グルメSNSアプリ「シンクロライフ」で来店回数に応じた常連優待制度もあります。一部のメニューはテイクアウトも可能で、自宅や外出先でも店の味を楽しむことができます。店内では無料Wi-Fiも利用可能です。年中無休で営業していますが、KITTE博多の休館日や元旦は休業となります。多様なニーズに応える「ぬる燗 ぞっこん 離れ」は、博多駅エリアで質の高い日本酒と美味しい料理を求める方におすすめの店舗です。
