福岡県福岡市中央区天神、水鏡天満宮商店街の一角に位置する「本格点心と台湾料理 ダパイダン105 福岡天神店」は、本場さながらの台湾料理を気軽に楽しめるお店です。福岡市地下鉄空港線天神駅16番出口から徒歩約1分、または徒歩約2分と駅からのアクセスが非常に良く、福岡市地下鉄箱崎線中洲川端駅2番出口からも徒歩約7分で到着するため、仕事帰りや買い物の途中にも立ち寄りやすい立地です。
店内は、彩り豊かな座席と温かみのある照明が配され、まるで台湾の夜市に迷い込んだかのような活気あふれる雰囲気が特徴です。広く開放的な店構えも印象的で、気軽に立ち寄れる屋台のような雰囲気の中で本格的な点心や台湾料理を堪能できます。
お店の看板メニューは、専用の鉄鍋で豪快に焼き上げられる「焼小籠包」です。本場から招いた点心師が生地から餡までこだわり抜いてレシピを開発し、毎日店内の厨房で一つひとつ丁寧に手作りされています。モチモチとした食感の生地、口いっぱいに広がるたっぷりのスープ、そしてカリカリに焼き上げられた底面が特徴で、一度食べたら忘れられない逸品として多くの来店客に親しまれています。自家製焼小籠包は、4個で660円（税込）で提供されています。
焼小籠包以外にも、ダパイダン105では多彩な台湾料理が提供されています。五香粉などの本格スパイスを使用した「台湾唐揚げ」は759円（税込）で、ビールとの相性が抜群です。創業以来の人気メニューである、職人がオリジナルレシピで作り上げる四川風の「陳麻婆豆腐」や、豚肉の旨味とスパイスが効いた台湾の人気ご当地グルメ「魯肉飯（ルーローハン）」は935円（税込）で、現地の味を福岡で楽しむことができます。さらに、有名担々麺専門店監修のピリ辛がクセになる「坦々麺」も935円（税込）で提供され、コクのあるスープともっちりとした自家製麺が特徴です。
その他にも、プリプリとした食感が楽しめる「海老蒸し餃子」や、ニラの香りが食欲をそそる「ニラ饅頭」、つるっともっちりした皮の「水餃子」といった蒸し点心も充実しています。デザートには、優しい甘さの「胡麻団子」（2個198円～）や、トロピカルな味わいの「マンゴーアイスプリン」（396円）などがあり、食事の締めくくりにぴったりです。ドリンクメニューも豊富で、台湾ビールや生ビールはもちろん、マンゴーやライチを使った色鮮やかなフルーツビールなど、見た目にも楽しい一杯が揃っています。
福岡天神店ならではの特別なサービスとして、「明太子メニュー」が用意されています。大人気のメニューに明太子を添えて提供され、看板メニューの焼小籠包やピリ辛のよだれ鶏、甘辛い肉みそが絡んだ台湾まぜそばなど、台湾料理と明太子の意外な組み合わせを楽しむことができます。食べ飲み放題のコースを利用する際には、追加料金200円でこれらの明太子メニューも選べるようになります。
座席数は合計40席が用意されており、2階フロアは貸切での利用も可能です。貸切での宴会は最大40名まで対応しており、会社の宴会や友人との集まりなど、様々なシーンで利用できます。ランチタイムは11時30分から15時まで（ラストオーダー14時30分）、ディナータイムは17時から23時まで（ラストオーダー22時30分）営業しており、定休日はありません。また、一部喫煙が可能な分煙形式が取られています。自宅で店の味を楽しめるテイクアウトにも対応しており、人気の焼小籠包や台湾唐揚げなどを持ち帰ることも可能です。
