福岡市博多区博多駅東に位置する「新時代 博多駅東店」は、リーズナブルな価格で本格的な鶏料理や居酒屋メニューが楽しめる店舗です。福岡市地下鉄空港線博多駅の東7出口から徒歩およそ6分、JR博多駅筑紫口からは徒歩およそ8分と、駅からのアクセスに優れており、仕事帰りや観光の際にも立ち寄りやすい立地です。
「揚げ鶏皮串発祥の店」として知られる「新時代」は、元プロサッカー選手がプロデュースを手掛けており、「月に何度も通える、生活価格の居酒屋」というコンセプトを掲げています。店内は活気にあふれ、にぎやかな雰囲気の中で食事や会話を楽しむことができます。
名物は何といっても「伝串」と呼ばれる鶏皮串です。1本55円（税込）という手頃な価格ながら、日本一のパリモチ食感を追求した唯一無二の逸品として、累計販売本数は2億本を突破しています。この「伝串」には、高麗人参を贅沢に配合した甘口の自家製タレが使用されており、さらに各テーブルに常備されている塩分ゼロの大豆粉末を主原料とした「伝串スパイス」をたっぷりとかけて、味の変化を楽しむことができます。伝串は一番美味しく感じられる常温で提供される点も特徴です。また、伝串を美しく積み上げた「伝串ピラミッド」も人気で、3段（6本）から8段（36本）まで、様々なボリュームで提供されており、見た目にも楽しい一品として多くの利用客に親しまれています。
ドリンクメニューもそのコストパフォーマンスの高さで知られ、生ビールは1杯209円（税込）、ハイボールは1杯165円（税込）で提供されています。これらのドリンクは、金額が2倍で量が3倍になる1リットルのメガジョッキへ変更することも可能で、心ゆくまで乾杯を楽しむことができます。
伝串以外にも、独自の製法で超肉汁、超弾力、超旨味を実現した鶏肉料理の「どる焼き」は、人気の高さから提供されるたびに注文が入る自慢の味として知られています。また、鶏10羽分の白ハラミを贅沢に使用した「プリンセス焼き」も、その柔らかさとジューシーさで多くの支持を集めています。その他、軟骨の刺身や混ぜ混ぜ鶏皮ポン酢といった厳選一品料理、自家製塩ダレの塩ダレキャベツや枝豆などのすぐに出るおつまみ、生ごぼう天や海苔10倍磯辺揚げなどの揚げたてメニュー、そしてソース豚串カツや味噌豚串カツ、元祖カレー豚串カツといったオリジナル串カツまで、幅広いジャンルの料理が取り揃えられています。アジア料理の要素を取り入れた四川よだれ鶏や台湾肉やっこ、カニカニランドなどもメニューに並び、多種多様な味わいを体験できます。
食事の予算は、ディナーでおよそ1,000円から1,999円程度で楽しめるとされており、手軽に立ち寄れる価格帯が魅力です。お子様連れの利用も歓迎されており、家族での食事にも適した環境が整っています。
特別なサービスとして、誕生日には伝串ピラミッドと大人気の大学芋アイスがプレゼントされるというユニークなサービスがあり、何度来店しても贈呈されるため、特別な日をさらに盛り上げることができます。支払いにはPayPayなどの非接触型決済も利用でき、利便性も考慮されています。週末や混雑時には2時間制が適用される場合があります。
「新時代 博多駅東店」は、その圧倒的なコストパフォーマンスと、揚げ鶏皮串「伝串」をはじめとする独創的で美味しい料理の数々、そして活気ある雰囲気で、博多駅周辺での食事や飲み会において、日常使いから特別な日まで様々なシーンで選ばれる一軒となっています。
