JR博多駅直結のJR博多シティ9階「くうてん」に位置する「喜水亭 和樂 くうてん博多店」は、2021年6月にオープンした日本料理店です。博多駅から徒歩1分という優れたアクセスを誇り、新幹線博多駅4F駐車場やKITTE博多・JR博多シティ駐車場も利用可能で、遠方からの利用者にも利便性が高い場所にあります。営業時間は毎日11:00から22:00までで、ラストオーダーは21:30です。定休日はJR博多シティの休館日に準じています。
「喜水亭」は昭和32年創業の鮮魚店をルーツに持ち、「和樂」はその系譜を受け継ぐお店として、料亭の味をカジュアルな御膳スタイルで提供しています。店内は木の温もりを感じさせる落ち着いた和の空間が広がり、カウンター席とテーブル席が用意されています。特に窓際のカウンター席からは、大博通りの美しい夜景を一望でき、デートや特別な日の食事にも適した雰囲気です。
料理の核となるのは、魚市場から直送される玄界灘の新鮮な魚介類です。ランチタイムには、鯛骨出汁抹茶で風味豊かに仕上げる「鯛茶漬膳」や、しっとりと柔らかく煮付けられた「鰤あら炊膳」、自家製明太子と新鮮な刺身を組み合わせた「明太刺膳」などが提供されています。価格帯は、鯛茶漬膳が2,530円から2,970円（税込）、鰤あら炊膳が2,750円（税込）、明太刺膳が2,970円（税込）です。終日楽しめる御膳メニューも充実しており、季節ごとの旬の食材を取り入れた月替わりの「筐咲季膳」や、新鮮な鮮魚をふんだんに使った「海鮮丼膳」、二種の焼魚を食べ比べできる「焼魚弐膳」など、魚料理を存分に堪能できる選択肢が揃っています。さらに、博多名物の胡麻鯖や、ふぐ料理などの一品料理も楽しむことができます。天ぷらは、季節の野菜と海老を二尾使った盛り合わせや、旬の素材を様々に揃えた揚げたての品が用意されています。
和食の料理人が手掛ける和スイーツも隠れた人気メニューの一つです。季節限定のフルーツパフェは特に好評で、二色の九州産メロンを使ったミニパフェや、栗きんとんモンブランパフェなど、見た目にも美しい品々が提供されています。食事後のデザートとしても、和スイーツを求める方にも喜ばれています。
座席は、景色を楽しめる窓側のカウンター席の他、ゆったりと過ごせるテーブル席も完備されており、様々なシーンに対応可能です。混雑時には行列ができることもありますが、提供される料理の味、接客、店の雰囲気、コストパフォーマンスのいずれも高い評価を得ています。Tジョイ博多の映画半券を提示するとソフトドリンクが1杯サービスされる特典や、JQカード利用で3%OFFになるサービスなど、利用者に嬉しい特別なサービスも用意されています。
