福岡県福岡市中央区薬院に位置する「パスタ食堂アマービレ薬院大通」は、福岡市営地下鉄七隈線薬院大通駅から徒歩30秒から1分という非常にアクセスしやすい立地にあります。エコール薬院の2階に店舗を構え、西鉄バス薬院大通バス停からは徒歩2分、南薬院バス停からは徒歩3分と、公共交通機関を利用しての来店にも便利です。さらに、西鉄天神大牟田線薬院駅からは徒歩9分、西鉄福岡（天神）駅からは徒歩12分と、主要駅からのアクセスも可能な場所にあります。
店内へ一歩足を踏み入れると、そこにはドライフラワーやアンティーク家具、雑貨が所狭しと配置された非日常的な空間が広がります。天井や壁一面に飾られた華やかなドライフラワーは、まるで別世界に迷い込んだかのような幻想的な雰囲気を醸し出し、訪れる人々に癒しと驚きを提供しています。お洒落で愛らしい空間は、友人とのランチや女子会、カップルでのデートなど、様々なシーンでの利用に適しています。窓際の明るい席も人気があります。総席数は22席から26席程度とされており、個室の用意はありませんが、カップルシートやソファー席が設けられています。全席禁煙となっており、建物付近での喫煙も控えるよう案内されています。
「パスタ食堂アマービレ薬院大通」は、藤崎の人気店「ワイン食堂ビオワルン」を手掛けるスタッフがプロデュースする創作イタリアンが特徴です。提供されるパスタは、創業110年余りの歴史を持つ淡路島産生パスタ専門店から直接仕入れたものを使用しており、そのもちもちとした独特の食感が多くのファンを魅了しています。パスタソースやドレッシングは、醤油、味噌、塩麹といった日本の発酵調味料をベースに、全て店内で手作りされています。彩り豊かなメニューは、新鮮な野菜がふんだんに使われており、見た目にも華やかで食欲をそそります。
ランチの平均予算は1,000円から2,000円、ディナーは2,000円から4,000円が目安です。ランチタイムには、パスタに加えてお得なサラダとスープのセットや、デザートのセットを追加することができ、様々な組み合わせで楽しめます。パスタの価格は1,287円から設定されています。
特に人気のパスタメニューとして、「アボカドと海老の塩麹梅クリームパスタ」は、海老とアボカドの黄金コンビに自家製梅肉ソースと塩麹クリームが合わさった、コク深くもさっぱりとした味わいが特徴で、お店の人気No.1メニューとされています。男性からの支持が高い「オイルサーディンと香味野菜のペペロンチーノ～野上ファームの無農薬ハーブと共に～」は、香ばしいパン粉とにんにくの香りが食欲をそそる一品です。また、「博多明太と雲州味噌のクリームチーズソース」は、濃厚なクリームチーズと雲州味噌の風味に博多明太子のピリ辛さが絶妙にマッチしています。「パンチェッタ(生ベーコン)のクリームチーズカルボナーラ」は、パンチェッタの旨みが溶け込んだ濃厚なクリームソースが特徴で、添えられたエディブルフラワーも一緒に食べることができます。自家製塩麹トマトソースをベースにした「パンチェッタのアマトリチャーナ」も店長おすすめの一品です。2022年5月に登場した「自家製肉みそのボロネーゼ～マスカルポーネと共に～」は、自家製の肉味噌にマスカルポーネが加わることで、ピリ辛ながらもマイルドな口当たりが楽しめる創作パスタです。
食後には、ドリンクと2種類の自家製ケーキを選べるセットも用意されています。アマンディーヌ（アーモンドタルト）、チーズケーキ、ガトーショコラの中から好みのケーキを選ぶことができ、コーヒーは豆から挽いてハンドドリップで丁寧に淹れられるなど、細部までこだわりが見られます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などのサプライズに利用できるスイーツプレートの提供があります。希望のメッセージを添えて、食後のタイミングで提供してもらうことが可能です。支払い方法はQRコード決済のPayPayが利用できますが、クレジットカードは利用できません。貸切は20人以下の小規模なパーティーにも対応可能です。不定休のため、来店前にInstagramなどで最新の営業情報を確認することをおすすめします。
