福岡市中央区大名に位置する「晴れと日常（ハレトケ）」は、地下鉄赤坂駅から徒歩約3分、地下鉄天神駅からは徒歩約10分というアクセス便利な立地にあります。中央区役所近く、明治通りと昭和通りの間に位置する山本ビルの地下1階に店を構え、まさに都会の隠れ家といった趣です。西鉄バスの大名二丁目バス停からも徒歩約1分と近く、様々な交通手段で訪れやすい場所と言えます。
「日常（ケ）の中でのちょっとした非日常（ハレ）をお客様にご提供できたら」というコンセプトのもと、落ち着いた雰囲気の中でこだわりの料理と厳選された美酒を楽しめる大人の居酒屋として知られています。木目を基調とした和モダンな内装が特徴で、清潔感あふれる空間が広がっています。店内は、料理の香りや音も楽しめる臨場感あふれるカウンター席が6席、少人数での利用に最適な4名掛けのテーブル席が2卓（計8席）あります。さらに奥には、ゆったりと寛げる掘りごたつ席が6名×4卓あり、最大24名までの大人数での宴会にも対応可能です。店舗全体で37席から38席ほどの席数を有しています。貸切も25名より相談可能で、デートや会食、友人との食事、家族での利用など、幅広いシーンで利用できる多様な座席が用意されています。
提供される料理は、旬の食材を贅沢に使用した魚料理と天ぷらがメインです。福岡の人気居酒屋で修業を積んだ店主が腕を振るい、新鮮な魚介は創業130余年の老舗鮮魚店から仕入れ、その日ごとに厳選された最高の食材を提供しています。お品書きは仕入れ状況によって日々変わるため、訪れるたびに新たな味覚との出会いが期待できます。
名物として特に人気を集めているのが「う煮たまご」です。半熟に煮込まれた煮玉子の上に、輝くイクラ、ウニ、とびこが贅沢に盛り付けられた一品で、その見た目の美しさもさることながら、濃厚な旨みが口いっぱいに広がる逸品として多くの来店客から支持されています。
天ぷらは、米粉と米油を使用することで、軽やかな口当たりが特徴です。例えば「佐賀産 レンコン 自家製の鶏味噌添え」や「大分産 ジャンボ椎茸の海老詰め」、「カマンベール蟹味噌乗せ」など、趣向を凝らした創作天ぷらが楽しめます。魚料理では「宮崎産 黒毛和牛のたたき～低温調理～」や「博多地鶏の炭火焼き」といった肉料理も提供されています。
ドリンクメニューの中でも特筆すべきは日本酒のラインナップです。常時15種類ほどの銘柄が用意されており、純米酒や大吟醸など種類を問わず、一律550円（税込）というリーズナブルな価格で提供されています。これにより、様々な日本酒を気軽に飲み比べることができ、日本酒愛好家はもちろん、普段日本酒をあまり飲まない方でも新しいお気に入りの一杯を見つける楽しみがあります。その他にも、クラフトビール、焼酎、自然派ワイン、果実酒など、幅広いお酒が取り揃えられています。
コース料理も充実しており、「お料理のみコース」は5,500円（税込）から、キリン一番搾りを含む2時間飲み放題付きの「ご宴会おすすめコース」は6,500円（税込）で提供されています。飲み放題付きのコースは、前菜の盛り合わせ4種、パリパリピーマンと肉味噌、刺身の盛り合わせ、黒毛和牛のたたき、大分産ジャンボ椎茸と季節野菜の天ぷら、夏野菜のガーリックシュリンプ、とろとろ和牛すじの肉じゃが、ちりめん山椒おにぎり、お味噌汁といった9品で構成されており、その時に上質と判断された食材が使われるため、利用する度に異なる旬の味覚を堪能できます。
営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日が17:00から23:00（料理L.O. 22:30、ドリンクL.O. 22:30）で、日曜日は定休日となっています。平均予算はディナーで4,000円から6,000円程度とされており、高級感がありながらも比較的手頃な価格で高品質な料理と空間が提供されています。予約はネット予約も可能で、PayPayなどのQRコード決済にも対応しています。
