福岡市南区大橋に位置する「地酒と地魚 四季彩 氷花（ひばな）」は、西鉄天神大牟田線大橋駅西口から徒歩約3分という利便性の高い場所にある和食居酒屋です。新鮮な地魚と厳選された地酒を堪能できる隠れ家のような雰囲気で、地元の人々はもちろん、幅広い層から支持を集めています。
この店の最大のこだわりは、店内に設置された生簀で管理される活きの良い魚介類と、長浜鮮魚市場から毎日直接仕入れる旬の鮮魚です。産地に限定せず、長年の経験を持つ店主の目利きによって、その時期に最も状態の良い魚介を選び抜いているため、いつ訪れても最高の鮮度と品質の海の幸を味わうことができます。刺身の盛り合わせはもちろん、活きイカやフグ、天然真鯛といった高級魚が、仕入れ状況によっては手頃な価格で提供されることもあり、訪れるたびに新たな旬の味覚に出会える楽しみがあります。
料理は海鮮を中心に、素材の持ち味を最大限に引き出す職人の技が光る和食が提供されています。定番の魚料理のほかにも、手作りのさつま揚げや出汁巻玉子、チキン南蛮といった、お酒との相性が良い一品料理も豊富に揃っています。特に「黒豚のネギしゃぶ」は、来店客から高い評価を得ている人気メニューの一つです。料理に合わせるお酒としては、日本酒好きの店主が全国各地から厳選した銘酒が多数取り揃えられています。中でも佐賀の銘酒「鍋島」は常時7～8種類が用意されており、それぞれの風味の違いを楽しむための飲み比べセットも用意されています。
店内は総席数38席で、様々なシーンに対応可能な空間が広がっています。一人でしっぽり飲みたい時やデートでの利用には、職人の手元が見えるカウンター席（5席）が最適です。また、友人との食事や家族での団らん、会社の宴会など、グループでの利用には掘りごたつ席が用意されており、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。2階にはプライベートな時間を過ごせる個室のお座敷も完備されています。宴会利用としては、最大で約20名から24名まで収容可能な掘りごたつ席があり、大人数の集まりにも対応可能です。さらに、店舗全体の貸切も可能で、最大14名までであればお子様連れの利用でも周囲を気にせず過ごせるなど、細やかな配慮がなされています。
予算は夜の利用で一人あたり3,500円から5,000円程度が目安となっています。充実したコース料理も用意されており、長浜市場直送のお刺身盛り合わせや名物料理を含む「宴会コース」は7品6,500円（税込）で、別途1,500円で2時間の飲み放題を追加できます。季節ごとに変わる3種類の鍋から選べるコースは、真鯛のしゃぶしゃぶや黒豚のネギしゃぶなど、全8品に2時間の飲み放題が付いて5,000円（税込）です。特別な日には、事前に予約が必要な「特選フグコース」で、ふぐのフルコースを堪能することもできます。また、日本酒好きには嬉しい「日本酒飲み放題追加」のサービスもあり、コース料金に一人あたりプラス500円（税込）で、おすすめの日本酒も飲み放題の対象となります。
「四季彩 氷花」の営業時間は月曜日から金曜日が18時から24時まで、土曜日が18時から翌朝4時までと、深夜遅くまで営業しているため、仕事帰りの立ち寄りや、二軒目、三次会としての利用にも便利です。日曜日は定休日です。支払いには主要なクレジットカードも利用できるため、急な利用でも安心です。新鮮な海の幸と厳選された美酒、そして温かいおもてなしで、訪れる人々に至福のひとときを提供する「地酒と地魚 四季彩 氷花」は、福岡市南区大橋で和食を楽しむ上でおすすめの一軒と言えるでしょう。
